Conférence
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Lieu de réalisation
En ligne
Langue :
Anglais
Conditions d'utilisation
Droit commun de la propriété intellectuelle
DOI : 10.60527/rph6-rn44
Citer cette ressource :
ISVV. (2024, 13 février). Mini Symposium | Dealcoholized, Low Alcohol Wine. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/rph6-rn44. (Consultée le 30 avril 2025)
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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
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Mini Symposium | Dealcoholized, Low Alcohol Wine

Réalisation : 13 février 2024 - Mise en ligne : 13 février 2024
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Descriptif

Presentations:

PART 1 - HEALTH AND CONSUMER ISSUES

  - The Highs and Lows of wine and health in society

Creina Stockley, Consultant, University of Adelaide and ISFAR, Adelaide, Australia

 

 - Effects of dealcoholized and low-alcohol wines on Cardiovascular system

Ramon Estruch, Professor, Internal Medicine Department of the Hospital Clinic of Barcelona, Spain

 

PART 2 - MARKET AND TECHNICAL ISSUES

   - 0%riginal alcohol free wine – a case study

António Maria Soares Franco, Administrador / Executive Board Member, José Maria da Fonseca – Vinhos SA, Portugal

    - Are there barriers in low alcohol wine market?

Julio Pinto Solano, General Manager of Bodegas Familiares Matarromera

Thème
Discipline :