Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
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Intervenants et intervenantes
Titulaire d'un doctorat d'université en Sciences de l'alimentation soutenu en co-tutelle (Dijon-Valencia, 2004). Dr. CSGA IUVV Dijon et co-encadrant d'une thèse en Sciences de l'alimentation soutenue à Dijon en 2016.
Sommelier. Docteur en sciences. Directeur de l'école d’œnologie Inter Wine & Dine
Professeur d'économie, Université de Bordeaux (en 2024)
Enseignante-chercheuse, UMR OENO, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux (en 2024)
Professeur à la faculté d'Œnologie, Université Victor Segalen Bordeaux 2 (2008)
Professeur, UMR Œnologie, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux (en 2024)
Chargé de Recherche, UMR BIOGECO, Talence (Université de Bordeaux) en 2013
Directeur de recherche, INRA Bordeaux (en 2015)
Titulaire d'un doctorat en sciences du vivant, géosciences et sciences de l'environnement, spécialité : biogéochimie de l'environnement (Bordeaux 1, 2004)
Parfumeur. Créateur de parfums. Directeur des parfums Hermès depuis 2004. Président de l'Association pour le rayonnement du Musée international de la parfumerie de la ville de Grasse (en 2014).
Historienne de formation, journaliste indépendante. Historienne du vin et vigneronne
Anthropologue
Docteur en histoire (Université de Bourgogne, 2009). - Chercheur à l'Université de Bourgogne (en 2017).
Docteur ès Lettres, Histoire (Bordeaux 3, 2010).- Chercheuse du CEMMC/EA 2958, université Bordeaux-Montaigne