Oenoviti International

Conférence

Mini Symposium
Conférence
01:58:02

Mini Symposium | Dealcoholized, Low Alcohol Wine

Mini Symposium organized by the Wine & Health Work Group of the OENOVITI International Network. (Iva Fernandes, University of Porto - Fabio Chinnici, University of Bologna - Victoria Moreno Arribas,

Symposium 1 “Wine, Sake and Health”
Conférence
02:26:41

Symposium 1 “Wine, Sake and Health”

OENOVITI International Symposium 2023 - Symposium 1 “Wine, Sake and Health” Kyoto University, Japan.

Intervenants

France

Maître de conférence à l'Université de Montpellier 1 (en 2003)

Professeur d’œnologie à l’Université Bordeaux 2 Segalen. Directeur du laboratoire de chimie appliquée de l’USC 1219 Oenologie (en 2012)

Professeur des universités, Université de Bordeaux (2022)

Professeur, UMR Œnologie, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux

France

Enseignant chercheur en biologie végétale à l'Unité de recherche Oenologie (EA 4577) de l'Université de Bordeaux (en 2021). Responsable du Master mention « Sciences de la vigne et du vin » (en 2021)