Conférence
Notice
Lieu de réalisation
En ligne
Langue :
Anglais
Conditions d'utilisation
Droit commun de la propriété intellectuelle
DOI : 10.60527/22cf-9b14
Citer cette ressource :
ISVV. (2024, 18 avril). Mini Symposium | Non-destructive methods to assess grape ripening and wine quality. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/22cf-9b14. (Consultée le 24 juin 2024)

Mini Symposium | Non-destructive methods to assess grape ripening and wine quality

Réalisation : 18 avril 2024 - Mise en ligne : 18 avril 2024
  • document 1 document 2 document 3
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif

OENOVITI International presents: Mini Symposium | Non-destructive methods to assess grape ripening and wine quality

Mini Symposium organized by the Digitalization & Robotization Work Group of the OENOVITI International Network.

PROGRAM:

  • “Potential and pitfalls of berry analysis with optical methods” Matthias Friedel - Hochschule Geisenheim University, Germany
  • “Evaluation of the anthocyanin concentration during ripening with a vis/NIR device” Gabriele Valentini - Università di Bologna, Italy
  • “Hyperspectral imaging and Raman spectroscopy, nondestructive methods to assess grape and wine quality” Chantal Maury - ESA, France
  • “Innovative optical method to explore the content and reactivity of tannins in red wines” Arianna Ricci - Università di Bologna, Italy

 

PANELISTS:

Gianluca Allegro - Università di Bologna, Italy

Carlos Lopes - Universidade de Lisboa, Portugal