Conférence
Notice
Lieu de réalisation
Crédit Agricole Aquitaine, Bordeaux
Langue :
Français
Crédits
Martha Violet (Intervention)
Détenteur des droits
Université de Bordeaux
DOI : 10.60527/gz66-1e14
Citer cette ressource :
Martha Violet. Univ Bordeaux. (2026, 20 mars). Analyse et modélisation des réponses à des contraintes combinées (eau, azote, carbone) selon le matériel végétal et les pratiques , in 23e Matinée des Œnologues de Bordeaux. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/gz66-1e14. (Consultée le 3 novembre 2026)

Analyse et modélisation des réponses à des contraintes combinées (eau, azote, carbone) selon le matériel végétal et les pratiques

Réalisation : 20 mars 2026 - Mise en ligne : 15 avril 2026
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Descriptif

La viticulture méditerranéenne doit s’adapter aux contraintes hydriques et azotées liées au changement climatique, dans un contexte de réduction des intrants. Les travaux de cette thèse étudient les effets combinés des disponibilités en eau, en azote et en carbone, sur le fonctionnement de variétés tolérantes au mildiou et à l’oïdium, obtenues grâce à divers leviers culturaux (irrigation, fertilisation, taille hivernale, rognage).
Les résultats ont montré que l’effet de la disponibilité en eau et en azote sur le rendement était variable selon la variété et différé dans le temps. La réduction de la hauteur de feuillage par rognage a modifié l’allocation du carbone entre les organes, permettant de maintenir le rendement, mais au détriment des réserves carbonées dans les situations de fort développement végétatif et reproductif. L’intérêt de la modélisation pour simuler les flux d’eau, d’azote et de carbone à l’échelle de la parcelle sera présenté à travers le modèle GrapeSoil dans cette communication.  
 

Intervention / Responsable scientifique

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