Université Côte d’Azur
Nos dernières publications
Les 10ans de l'Académie 3 "Territoires, Environnements, Risques et Résilience" d'Université Côte d'…
Le 29 septembre 2026, l’Académie 3 « Territoires, Environnements, Risques et Résilience » de l’IdEx a célébré ses 10 ans à l’occasion de son Séminaire Inaugural.
Pourquoi le thème de la nutrition dans un Printemps Éthique ?
L’alimentation ne se réduit pas à une affaire de goût ou de choix individuel : elle engage notre santé, notre environnement, la justice sociale et notre responsabilité envers les générations futures.
Nutrition et épigénétique : base des médecines prédictive et préventive
L'épigénétique nous apprend que la manière dont nous nous nourrissons impactera non seulement notre santé mais également celle de la génération future
Aliments ultra-transformés et santé globale : où est l'éthique alimentaire ?
Sur la base d’études publiées liées aux régimes alimentaires, à la santé humaine et à la durabilité du système alimentaire, une proposition d’alimentation préventive et durable est possible si nous
Axe intestin - cerveau : du microbiote à la cognition
Dans cette seconde intervention, Mohamed Benahmed explore les interactions entre nutrition, microbiote intestinal et épigénétique, en se concentrant sur leurs effets possibles sur le cerveau.
La question des régimes : du contrôle nutritionnel au fantasme ? un éclairage éthique
Michel Caillol invite à considérer l’alimentation au-delà de ses seules composantes biologiques et nutritionnelles. Manger est un acte humain chargé de désir, de plaisir, de convivialité, de rites et
Manger plus sain et plus durable : est-ce accessible à toutes les bourses ?
Nicole Darmon montre que les inégalités sociales croissantes en France se traduisent par de fortes inégalités de santé, notamment pour l’obésité et le diabète. Ces pathologies suivent un gradient
Travail de nuit et comportement nutritionnel
Diététicienne au CHU de Nice, Sophie Estran étudie l’impact du travail de nuit sur l’alimentation et la santé des soignants, en particulier ceux exerçant en réanimation dont les conditions de travail
Problèmes de similarité pour les opérateurs sur l'espace de Hilbert
Colloque "Matériaux pour l'histoire des mathématiques au XXème siècle" à la mémoire de Jean Alexandre Dieudonné
From Riemann surfaces to complex spaces
Colloque "Matériaux pour l'histoire des mathématiques au XXème siècle" à la mémoire de Jean Alexandre Dieudonné
Quelques courants majeurs dans le développement de la multiplication complexe
Colloque "Matériaux pour l'histoire des mathématiques au XXème siècle" à la mémoire de Jean Alexandre Dieudonné
L'oeuvre d'Alexandre Grothendieck
Colloque "Matériaux pour l'histoire des mathématiques au XXème siècle" à la mémoire de Jean Alexandre Dieudonné
Dossiers
Journée d'étude "Racisme, migration et santé : comprendre les inégalités à travers le prisme du gen…
Interventions de la Journée d'étude "Racisme, migration et santé : comprendre les inégalités à travers le prisme du genre" organisée par l'URMIS à l'UPC le 11 septembre 2025.
Intervenants et intervenantes
Anthropologue, directeur de recherche à l'Institut de recherche pour le développement et membre du SHADYC (Sociologie, histoire, anthtropologie des dynamiques culturelles, CNRS-EHESS), au Centre de la Vieille Charité à Marseille (en 2000) ; dirige le Centre d'études africaines, CNRS-EHESS (en 2004). Directeur d'études à l'EHESS (Ecole des hautes études en sciences sociales) en 2019
Professeur de sociologie, Université Mimar Sinan (Istanbul) (en 2016, en 2023)
Infirmière et sexologue
Médecin (Paris 1968). En poste à l'INSERM U. 360, recherche épidémiologique en neurologie et pathologie, Villejuif (en 1993)
Médecin et chercheur. Professeur d'immunologie à l'Université Paris 7 et directeur d'une équipe de recherche à l'INSERM (en 2003). Président du comité d'éthique de l'INSERM (en 2010)
Ethnologue affiliée au Laboratoire d'Anthropologie Sociale en tant que post-doctorante, est également associée au Centre d'étude du Monde Russe Soviétique et Post-soviétique de l'EHESS (en 2004). Anthropologue , chargé de recherche au CNRS et membre de l'IRIS (Institut de recherche interdisciplinaire sur les enjeux sociaux) (en 2012)
Maître de conférences en Sciences de l'Information et de la Communication. Thèse en Etudes cinématographiques de l'Université Sorbonne nouvelle-Paris 3 soutenue en 92 : "L'Imagination du signe" sous la direction de Roger Odin
Auteur d'une thèse en Géographie à Angers en 2021
Auteur d'une thèse en sciences de gestion à Nice en 1996
Auteur, réalisatrice de documentaires et championne d'apnée française (en 2022)
Docteur en économie (Université Paris-Dauphine, 1977).
Chercheuse à l'ORSTOM (en 1990) devenu l'IRD (Institut de recherche pour le développement) (en 2007). - Directrice de Recherche émérite, Patrimoines locaux, Environnement et Globalisation (PALOC) (IRD et MNHN) (en 2023)
Auteur d'une thèse de doctorat en Philosophie soutenue à l'Université Sorbonne Paris Cité en 2018