Canal-U

Mon compte
Université Paris-Sud

Alimentation et Cuisine - Une histoire de déchet


Copier le code pour partager la vidéo :
<div style="position:relative;padding-bottom:56.25%;padding-top:10px;height:0;overflow:hidden;"><iframe src="https://www.canal-u.tv/video/scavo/embed.1/alimentation_et_cuisine_une_histoire_de_dechet.37757?width=100%&amp;height=100%" style="position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height: 100%;" width="550" height="306" frameborder="0" allowfullscreen scrolling="no"></iframe></div> Si vous souhaitez partager une séquence, indiquez le début de celle-ci , et copiez le code : h m s
Producteur Canal-U :
Université Paris-Sud
Contacter le contributeur
J’aime
Imprimer
partager facebook twitter Google +

Alimentation et Cuisine - Une histoire de déchet

Raphaël Haumont présente quelques pistes de recherches qui pourraient permettre d'évoluer vers une cuisine plus responsable, plus durable et sans déchet.

Raphaël Haumont est enseignant-chercheur. Il est chimiste et anime la chaire "cuisine du futur" au sein de l'université Paris-Sud


  •  
  •  
    Date de réalisation : 1 Septembre 2017
    Durée du programme : 5 min
    Classification Dewey : Chimie et sciences connexes, Chimie physique, Cuisine, art culinaire
  •  
    Catégorie : Témoignages, Reportages
    Niveau : Tous publics / hors niveau
    Disciplines : Chimie, Changements globaux, Agro-alimentaire
    Collections : L'alimentation - Témoignages de chercheurs
    ficheLom : Voir la fiche LOM
  •  
    Réalisateur(s) : Service Communication, Médiation et Patrimoine Scientifiques UFR des Sciences d'Orsay
  •  
    Langue : Français
    Mots-clés : changement alimentaire, alimentation durable
    Conditions d’utilisation / Copyright : © Université Paris-Sud 2017 Music Copyright © https://www.musicscreen.org
 

commentaires


Ajouter un commentaire Lire les commentaires
*Les champs suivis d’un astérisque sont obligatoires.
Aucun commentaire sur cette vidéo pour le moment (les commentaires font l’objet d’une modération)
 

Dans la même collection

FMSH
 
Facebook Twitter Google+
Mon Compte