Agro-alimentaire

En 1925, la première appellation d’origine au monde défini le fromage de roquefort. Afin de célébrer ce centenaire unique, un colloque a été organisé à l’Assemblée nationale le 20 mars 2025.

In this seminar, Molly Anderson will present her new book which focuses on the contested nature and competing narratives of food system transformations, despite it being widely acknowledged that

Camille Loupiac, coordinatrice du projet ANR Prospectives et professeure des universités à l’UMR PAM (Institut Agro Dijon), a fait appel à l’atelier de la donnée de Bourgogne-Franche-Comté pour

[Implanteus Lectures] 17 janvier 2024 « L’utilisation de sous-produits agroalimentaires » par Ana Isabel Cordeiro, Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal

[Midisciences] 28 mars : « Changement climatique et agriculture. Évolutions récentes, impacts attendus et stratégies d’adaptation et atténuation. » par Iñaki Garcia de Cortazar Atauri

La qualité d'un vin n'est pas connue de manière objective. Elle n'est découverte qu'à travers notre évaluation, de la même manière qu'on se prononcerait sur la qualité d'un tableau ou d'une sculpture.

La crise sanitaire a mis en évidence l’importance de l’olfaction dans notre quotidien. Bien être, alimentation et relations sociales sont intimement liés à notre acuité olfactive.

Webinaire scientifique porté par l'IRD les "CoSavez-vous ?" donnent la parole aux scientifiques des neuf communautés de savoirs de l'Institut.

Jean-François Soussana, a research director at the INRAE, discusses the relationship between climate change and food security in this video.

35ème Colloque BioTechnoCentre, 19-20 Octobre 2023, la Ferme de Courcimont (Nouan-le-Fuzelier 41600 F)

Jean-François Soussana, directeur de recherche à l’INRAE, discute dans cette vidéo des relations entre le changement climatique et la sécurité alimentaire.

Projet BtSI2S - Détection de Bacillus thuringiensis par le système immunitaire inné : impact sur les animaux non cibles et la santé humaine, par Armel Gallet (Institut Sophia Agrobiotech)

En Amérique centrale, les caféiers grandissent dans l’ombre d’autres arbres. Ces systèmes de cultures appelés « agroforesterie » permettent une meilleure résilience face aux aléas climatiques. Dans ce

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Quatrième étape au Laos, pays réputé pour ses thés et où le cadre juridique des «

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Troisième étape à Hanoï, au Vietnam, où la chercheuse Paule Moustier étudie la diversité

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Seconde étape au Cameroun et en Côte d’Ivoire où le projet FABA (Formation agricole pour

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Première étape à Montpellier où le projet « Ma cantine autrement » a permis l