Agro-alimentaire

L’eau que nous consommons provient de ressources naturelles diverses, chacune présentant des qualités et des vulnérabilités spécifiques. Comprendre ces différences est essentiel pour garantir une

L’obésité est aujourd’hui l’un des enjeux majeurs de santé publique à l’échelle mondiale. Souvent qualifiée d’épidémie silencieuse, elle progresse de manière alarmante et touche toutes les tranches

Ce symposium international propose d’étudier la relation entre le vin et l’eau, non seulement de la vigne au chai, mais aussi dans ses dimensions symboliques, philosophiques, archéologiques,

Le projet SASI, Sytèmes alimentaires sous influences, s'intéresse aux relations entre l'environnement, la santé et l'alimentation sur les territoires de cinq OHM (Nord-Est du Canada, Guadeloupe,

En 1925, la première appellation d’origine au monde défini le fromage de roquefort. Afin de célébrer ce centenaire unique, un colloque a été organisé à l’Assemblée nationale le 20 mars 2025.

Ressources génétiques de la vigne : une biodiversité toujours utilisée pour l'adaptation des vignobles de demain - Léa GARCIN

In this seminar, Molly Anderson will present her new book which focuses on the contested nature and competing narratives of food system transformations, despite it being widely acknowledged that

Camille Loupiac, coordinatrice du projet ANR Prospectives et professeure des universités à l’UMR PAM (Institut Agro Dijon), a fait appel à l’atelier de la donnée de Bourgogne-Franche-Comté pour

[Implanteus Lectures] 17 janvier 2024 « L’utilisation de sous-produits agroalimentaires » par Ana Isabel Cordeiro, Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal

[Midisciences] 28 mars : « Changement climatique et agriculture. Évolutions récentes, impacts attendus et stratégies d’adaptation et atténuation. » par Iñaki Garcia de Cortazar Atauri

La qualité d'un vin n'est pas connue de manière objective. Elle n'est découverte qu'à travers notre évaluation, de la même manière qu'on se prononcerait sur la qualité d'un tableau ou d'une sculpture.

La crise sanitaire a mis en évidence l’importance de l’olfaction dans notre quotidien. Bien être, alimentation et relations sociales sont intimement liés à notre acuité olfactive.

En Amérique centrale, les caféiers grandissent dans l’ombre d’autres arbres. Ces systèmes de cultures appelés « agroforesterie » permettent une meilleure résilience face aux aléas climatiques. Dans ce

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Quatrième étape au Laos, pays réputé pour ses thés et où le cadre juridique des «

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Troisième étape à Hanoï, au Vietnam, où la chercheuse Paule Moustier étudie la diversité

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Seconde étape au Cameroun et en Côte d’Ivoire où le projet FABA (Formation agricole pour

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Première étape à Montpellier où le projet « Ma cantine autrement » a permis l