Piffaut, Bernadette
France
Langues d'expression
français
Titulaire d'un doctorat en sciences
Bernadette PIFFAUT (Maître de Conférence à l’ENSAIA – INPL Nancy)
Disciplines liées à ses interventions
Vidéos
Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
KANNY Gisèle
PIFFAUT Bernadette
ROVEL Bernard
MUNIGLIA Lionel
Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent