Diversité agricole et diversité alimentaire : quels leviers d’action pour une alimentation saine et durable ?

collection
Mise en ligne : 05 août 2024
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
  • document 1 document 2 document 3
Favoris
Ciag-_diversite_agricole_et_alimentaire_INRAE

Descriptif

Diversité agricole et diversité alimentaire : quels leviers d’action pour une alimentation saine et durable ?

Une journée, organisée par l’Alliance Agreenium, L’Institut Agro Dijon et INRAE, pour faire le point sur les innovations dans :

  • la diversification des produits agricoles dans l’alimentation ;
  • les relations entre les acteurs de la recherche, du développement, de la formation et de la pratique agricole pour agir sur les leviers d’action en faveur de la diversité des ingrédients agricoles dans des régimes alimentaires sains.

Vidéos

Intervenants et intervenantes

Nicklaus Sophie

France

Titulaire d'un doctorat d'université en Sciences de l'alimentation (Dijon, 2004). Directrice de recherche à l'INRA Dijon. Directrice d'une thèse en en Santé publique, environnement et société (Dijon, 2018). Chercheuse INRAE et au Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation en 2024 (Dijon).

S'abonner
  • 1