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La sécurité alimentaire N8 - Vache folle : évaluation des risques et principe de précaution
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  • BACKCHINE Serge

Le Professeur Serge BAKCHINE fait une brève description de la maladie de Creutzfeld Jakob et de l'encéphalopathie spongiforme bovine. Il nous présente les caractéristiques de ces maladies, les organes

Symposium les acides gras au cœur du débat, Nancy 2013 : Importance des lipides en nutrition et impact sur l’obésité et le diabète.
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  • ZIEGLER Olivier

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