REGNIER Faustine
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Mise en ligne :
21 février 2005
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Sociologie de l’exotisme culinaire et de l’obésité
Régnier
Faustine
Les principaux sujets de recherche de Faustine Regnier sont l'exotisme alimentaire en France et en Allemagne, des années 1930 à nos jours, et l'obésité en tant que fait social.
Intervenants et intervenantes
France
Chargée de recherche au Laboratoire de recherche sur la consommation (Corela) à l'Institut national de la recherche agronomique. - Enseigne à Sciences-Po Paris