Brouard, Joëlle
France
Langues d'expression
français
Professeur de marketing à École Supérieure de Commerce de Dijon, membre de la Chaire Unesco Cultures et Traditions Vitivinicoles, Université de Bourgogne (en 2025)
Disciplines liées à ses interventions
Mots-clés liés à ses interventions
Vidéos
Eau et vin, l’enjeu marketing de la dilution pour une reconquête des consommateurs
Brouard
Joëlle
Arnaud
Jérémy
Ce symposium international propose d’étudier la relation entre le vin et l’eau, non seulement de la vigne au chai, mais aussi dans ses dimensions symboliques, philosophiques, archéologiques,