Aliments et activités agroalimentaires associées

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1925, la première loi d'appellation d'origine Roquefort
Conférence
03:08:43

1925, la première loi d’appellation d’origine Roquefort

Braun-Pivet
Yaël
Vabre
Sylvie
Laurent
Natacha
Ferrand
Guilhem
Grenet
Mathieu
Atkins
Peter J.
Honiat
Noëmie
Bourdy
Quentin

En 1925, la première appellation d’origine au monde défini le fromage de roquefort. Afin de célébrer ce centenaire unique, un colloque a été organisé à l’Assemblée nationale le 20 mars 2025.

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Autre
00:03:33

Trait d'union

Porté par la MSH SUD, Trait d’Union est un tiers-lieu favorisant la coopération entre acteurs territoriaux et communauté scientifique pour la transition écologique et solidaire en Région Occitanie.

Introduction
Conférence
00:23:57

Introduction de la Journée par Guillaume Etienne

Mots d'accueil : Loïc Bienassis, chargé de mission IEHCA Introduction de la journée par Guillaume Etienne (Citeres) et Geneviève Guetemme (Remelice)

La nourriture comme support
Conférence
00:12:36

La nourriture comme support d'intégration

Marina Cortès (M2 – LTMI – université d’Orleans) La nourriture comme support d'intégration Cette présentation s’appuie sur une interview réalisée avec Manar Bilal, réfugié politique résidant en

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En Amérique centrale, les caféiers grandissent dans l’ombre d’autres arbres. Ces systèmes de cultures appelés « agroforesterie » permettent une meilleure résilience face aux aléas climatiques. Dans ce

Le goût du terroir - L’alimentation change le monde 4/6
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Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Quatrième étape au Laos, pays réputé pour ses thés et où le cadre juridique des «

Qui nourrit les villes ? (3/6)
Entretien
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Nourrir le vivant : L'alimentation change le monde (1/6) - La cantine autrement
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Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Première étape à Montpellier où le projet « Ma cantine autrement » a permis l

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