Aliments et activités agroalimentaires associées

Ce symposium international propose d’étudier la relation entre le vin et l’eau, non seulement de la vigne au chai, mais aussi dans ses dimensions symboliques, philosophiques, archéologiques,

En 1925, la première appellation d’origine au monde défini le fromage de roquefort. Afin de célébrer ce centenaire unique, un colloque a été organisé à l’Assemblée nationale le 20 mars 2025.

In this seminar, Molly Anderson will present her new book which focuses on the contested nature and competing narratives of food system transformations, despite it being widely acknowledged that

La qualité d'un vin n'est pas connue de manière objective. Elle n'est découverte qu'à travers notre évaluation, de la même manière qu'on se prononcerait sur la qualité d'un tableau ou d'une sculpture.

a

Porté par la MSH SUD, Trait d’Union est un tiers-lieu favorisant la coopération entre acteurs territoriaux et communauté scientifique pour la transition écologique et solidaire en Région Occitanie.

Généralement, la production de café est considérée comme une profession d’hommes alors que les femmes jouent souvent un rôle central dans la plupart des activités. Elles restent une main d’œuvre

L'initiative Lundi Vert

Mots d'accueil : Loïc Bienassis, chargé de mission IEHCA Introduction de la journée par Guillaume Etienne (Citeres) et Geneviève Guetemme (Remelice)

Conclusion de la journée par Geneviève Guetemme

Marina Cortès (M2 – LTMI – université d’Orleans) La nourriture comme support d'intégration Cette présentation s’appuie sur une interview réalisée avec Manar Bilal, réfugié politique résidant en

Ateliers cuisine – enjeux et fonctionnement

En Amérique centrale, les caféiers grandissent dans l’ombre d’autres arbres. Ces systèmes de cultures appelés « agroforesterie » permettent une meilleure résilience face aux aléas climatiques. Dans ce

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Quatrième étape au Laos, pays réputé pour ses thés et où le cadre juridique des «

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Troisième étape à Hanoï, au Vietnam, où la chercheuse Paule Moustier étudie la diversité

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Seconde étape au Cameroun et en Côte d’Ivoire où le projet FABA (Formation agricole pour

Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Première étape à Montpellier où le projet « Ma cantine autrement » a permis l