
Salmon, Jean-Michel
Langues d'expression
français
Chargé de recherche à l'INRA, UMR SPO (Sciences Pour l'Œnologie), Montpellier. (2001)
Directeur de recherches INRA - Domaine expérimental de Pech rouge
Disciplines liées à ses interventions
Vidéos
Outils technologiques de réduction des intrants en oenologie
Salmon
Jean-Michel
11e Matinée des Oenologues - Intrants oenologiques - exigences et enjeux