Gaspillage alimentaire

Vidéos

Faire fonctionner le système alimentaire pour de meilleurs résultats. Le point de vue d’experts.
Vidéo pédagogique
00:07:12

Faire fonctionner le système alimentaire pour de meilleurs résultats. Le point de vue d’experts.

  • DISTEFANO Francesca

  • ROLLE Rosa

Entretien avec Francesca Distefano (Experte en genre et politiques, FAO) sur les inégalités de genre dans le système alimentaire et Rosa Rolle (Chef d'équipe industries agro-alimentaires et réduction

MOOC_nutrition5_Distefano_ENG
Vidéo pédagogique
00:07:12

Pathways, levers, outcomes: making the food system work for better outcomes. A word from the experts

  • DISTEFANO Francesca

  • ROLLE Rosa

Interview with Francesca Distefano (Gender and Policy Expert, FAO) on gender inequalities in the food system and Rosa Rolle (Agro-food industries and food loss and waste reduction Team Leader, FAO)

Séminaire de Barbara Redlingshofer
Conférence
01:00:32

Barbara Redlingshofer : Food waste in cities: an urban metabolism approach applied to Paris and Île…

par Barbara Redlingshofer, INRAE, UMR SAD-APT. Le métabolisme urbain désigne l’ensemble des flux d’énergie et de matières mis en jeu par le fonctionnement d’une ville ; il constitue une déclinaison

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