Notice
Goût et économie des biens symboliques 1
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Présentation du livre de Sidonie Naulin, Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France (PUFR, 2017) par Julien Duval.
Le livre retrace l’histoire du journalisme gastronomique depuis sa naissance au XIXe siècle jusqu’à aujourd’hui. Il s’attache à analyser le marché contemporain de la presse gastronomique et ses transformations liées notamment à l’émergence du discours concurrent des blogueurs culinaires. Les carrières, compétences et manières de travailler des journalistes gastronomiques permettent quant à elles de rendre compte des types de contenus médiatiques produits et l’analyse du parcours de journalistes renommés autorise à saisir les modes de différenciation professionnelle dans le domaine du journalisme gastronomique. Plonger dans les cuisines du journalisme gastronomiques offre un nouvel éclairage sur la construction des dispositifs d’intermédiation marchande et culturelle.
Dans la même collection
-
Jean-Marie Pillon présente l’ouvrage de Luc Sigalo Santos, L’administration des vocations : enquête…
PILLON Jean-Marie
SIGALO SANTOS Luc
ean-Marie Pillon présentera l’ouvrage de Luc Sigalo Santos, L’administration des vocations : enquête sur le traitement public du chômage artistique en France, Dalloz, 2018, 464 p. Quatrième de
-
Stanislas Morel présente le livre de Romuald Bodin, L’institution du handicap
MOREL Stanislas
BODIN Romuald
Stanislas Morel présente le livre de Romuald Bodin, L’institution du handicap, La Dispute, 2018 Présentation de l’éditeur Qu’est-ce que le handicap ? Ce livre montre qu’il ne s’agit pas d’une
-
Résistances à l’impôt, attachement à l’État. Enquête sur les contribuables français - 2 - Discussio…
LEBARON Frédéric
SPIRE Alexis
Frédéric Lebaron (École normale supérieure Paris-Saclay) a présenté en présence de l’auteur le livre d’Alexis Spire (CNRS, Iris), Résistances à l’impôt, attachement à l’État. Enquête sur les
-
Résistances à l’impôt, attachement à l’État. Enquête sur les contribuables français - 1 - présentat…
LEBARON Frédéric
SPIRE Alexis
Frédéric Lebaron (École normale supérieure Paris-Saclay) a présenté en présence de l’auteur le livre d’Alexis Spire (CNRS, Iris), Résistances à l’impôt, attachement à l’État. Enquête sur les
-
Goût et économie des biens symboliques - discussion
DUVAL Julien
NAULIN Sidonie
LIZé Wenceslas
OLIVESI Stéphane
Discussion suite aux deux présentations Présentation du livre de Sidonie Naulin, Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France (PUFR, 2017) par Julien Duval. Le livre retrace l
-
Goût et économie des biens symboliques 2
LIZé Wenceslas
OLIVESI Stéphane
Présentation du livre de Stéphane Olivesi, Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût (PUG, 2018) par Wenceslas Lizé. Qui « fait » le vin aujourd’hui ? Qui en définit le goût, la
-
Giulia Mensitieri, « Le plus beau métier du monde ». Dans les coulisses de la mode
MENSITIERI Giulia
PINTO Louis
Giulia Mensitieri, « Le plus beau métier du monde ». Dans les coulisses de la mode, La Découverte, 2018. Présentation de Louis Pinto
-
Discussion autour des publications de Giulia Mensitieri et de Sarah Abdelnour
MAUGER Gérard
MENSITIERI Giulia
PINTO Louis
ABDELNOUR Sarah
Giulia Mensitieri, « Le plus beau métier du monde ». Dans les coulisses de la mode, La Découverte, 2018. Sarah Abdelnour, Moi, Petite entreprise. Les auto-entrepreneurs, de l’utopie à la réalité, PUF,
-
Sarah Abdelnour, Moi, Petite entreprise. Les auto-entrepreneurs, de l’utopie à la réalité
MAUGER Gérard
ABDELNOUR Sarah
Sarah Abdelnour, Moi, Petite entreprise. Les auto-entrepreneurs, de l’utopie à la réalité, PUF, 2017. Présentation de Gérard Mauger
-
Enrichissement une critique de la marchandise
BOLTANSKI Luc
PINTO Louis
ESQUERRE Arnaud
SCHOTTé Manuel
Lire les sciences sociales: Présentation et discussion sur le livre Enrichissement une critiique de la marchandise en présence des auteurs : Luc BOLTANSKI et Arnaud ESQUERRE Présenté par Manuel
-
Histoire d'un sacrifice
TOPALOV Christian
MARIOT Nicolas
Présentation par Christian Topalov de l'ouvrage : Histoire d'un sacrifice Robert, Alice et la guerre Nicolas Mariot Mobilisé en août 1914, Robert Hertz a entretenu avec sa femme Alice une
-
Le cinéma au XXe siècleEntre loi du marché et règles de l'art
DUVAL Julien
MARIETTE Audrey
Cinéma commercial contre films d’auteur ? Cinéma populaire contre cinéma élitiste ? Loi du marché contre règles de l’art ? La dualité entre superproductions hollywoodiennes et films d’art
Avec les mêmes intervenants et intervenantes
-
AFS: Socialisations Economiques Vidéo 1
NAULIN Sidonie
SINTHON Rémi
AGüERO Gala Huilén
Journée d'étude organisée par le RT5 (« Classes sociales, inégalités, fragmentations »), le RT12 (« Sociologie économique »), et le RT50 (« Socialisations ») de l’Association Française de Sociologie.
- Socialisation
- Interaction sociale (défauts et troubles de la communication, principes psychologiques de la sociologie, psychologie sociale, rapports sociaux, relations interpersonnelles, relations sociales, représentations sociales, réseaux sociaux)
- Inégalité sociale
- Association française de sociologie
- Inégalités économiques
-
Goût et économie des biens symboliques - discussion
DUVAL Julien
NAULIN Sidonie
LIZé Wenceslas
OLIVESI Stéphane
Discussion suite aux deux présentations Présentation du livre de Sidonie Naulin, Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France (PUFR, 2017) par Julien Duval. Le livre retrace l
-
« Usage de la notion de champ et construction de l’objet ».
DUVAL Julien
Julien Duval (DR sociologie, CESSP, Paris)
-
Discussion 2
DUVAL Julien
POULY Marie-Pierre
- Julien Duval (DR sociologie, CESSP, Paris) : « Usage de la notion de champ et construction de l’objet ». - Marie-Pierre Pouly (maîtresse de conférences, sociologie, Limoges) : « ‘Les Français
-
Le cinéma au XXe siècleEntre loi du marché et règles de l'art
DUVAL Julien
MARIETTE Audrey
Cinéma commercial contre films d’auteur ? Cinéma populaire contre cinéma élitiste ? Loi du marché contre règles de l’art ? La dualité entre superproductions hollywoodiennes et films d’art
