MERCVRIO III : L’olivier et l’huile d’olive à l’époque romaine.
Descriptif
MERCVRIO III : L’olivier et l’huile d’olive à l’époque romaine. Perspectives comparatives et recherches pluridisciplinaires récentes (Gaule Narbonnaise, Bétique, Istrie et Dalmatie).
Les recherches sur l’oléiculture menée par Jean-Pierre Brun depuis presque 40 ans ont montré que partout autour de la méditerranée, les anciens ont produit de l’huile pour l’alimentation, l’éclairage et le soin du corps. Traditionnellement étudiée à travers les conteneurs de transport (amphores) et les outils de production (moulins, pressoirs, cuves), la recherche sur l’oléiculture s’est récemment enrichie, en particulier avec le programme OLEASTRO, des données archéobotaniques qui témoignent des évolutions variétales conduites par l’homme. De la Bétique à l’Istrie en passant par la Gaule Narbonnaise, cette rencontre a permis de présenter des dossiers inédits ou en cours d’étude qui alimentent cette problématique.
Date et Lieu de captation : 21 février 2023 ; Mosaïques Archéologie, ZA de la Barthe, Cournonterral
Organisateurs : Mosaïques Archéologie ; Labex Archimède Montpellier ; UMR5140-ASM ; ISEM ; projet ANR MICA.
Équipe logistique et technique : Service logistique et technique de Mosaïques Archéologie
Langue : français
Conditions d’utilisation : CC BY-NC (Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale)
Vidéos
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Intervenants et intervenantes
Ingénieur de recherche contractuel en archéologie, CNRS, UMR5140-ASM, Montpellier (en 2023)
Historien et archéologue, spécialiste de la Rome antique. Doctorat Université Lumière-Lyon 2 (en 2008). Ingénieur d'étude au Centre Jean Bérard (en 2009).
Membre de l'École française de Rome de 2010 à 2013
Chargé de recherches et directeur adjoint du Centre Camille Jullian (en 2023)
Archéologue. Ingénieur d'études au Ministère de la Culture (Service régional de l'archéologie). Directeur du Centre archéologique du Var (en 1993). Directeur de recherches au CNRS. Directeur du Centre Jean Bérard de Naples (en 2008)
Professeur titulaire de la chaire statutaire "Techniques et économies de la Méditerranée antique", Collège de France, Paris, depuis 2011 (en 2024)
Auteur d'une thèse en Archéologie, spécialité archéologie des mondes antiques à Montpellier 3 en 2020
Archéologue. Responsable d'opération pour Archeodunum, UMR5138-Arar, Lyon
Docteur en archéologie (Besançon, 1996)
Directeur de recherche au CNRS, UMR 5140, Lattes (en 2016)
Titulaire d’un doctorat obtenu à l’Université Lumière Lyon 2 en 2003. Chargée de recherche au CNRS en 2006, elle est affectée depuis 2010 au laboratoire Archéologie des Sociétés Méditerranéennes, UMR 5140 (Université Paul Valéry Montpellier 3)
Professeur en archéologie, Université de Montpellier II, UMR 5554 ISEM (2023), SIBAGHE (en 2015).