(G)ASTRONOMIE : DE L'ASSIETTE AUX GALAXIES
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
- audio 1 audio 2 audio 3
Descriptif
Quel rapport entre gastronomie, astronomie, cuisine innovante, cosmologie, gâteau au chocolat, expansion de l'univers, bulle de savon, île flottante, gravitation, vinaigrette et exploration spatiale ? La science, pardi !
Deux enseignant-chercheurs de l'université Paris-Sud - l'un physico-chimiste, l'autre astrophysicien - dialoguent et échangent de manière décontractée et ludique (avec des petites expériences en direct) autour de grandes questions concernant l'alimentation de l'humanité, l'origine de l'univers, et l'universalité des lois de la physique. Entre autres.
Intervenant
Thème
Notice
Sur le même thème
-
SAUVER LA NUIT, OU L'INVENTION DE L'OBSCURITÉ EN TANT QUE RESSOURCEChalléatSamuel
Que voyons-nous lorsque, le soir venu, nous levons les yeux vers le ciel ? Pour la plupart d'entre nous, habitants des villes et alentour, pas grand-chose. Les occasions de s'émerveiller devant une
-
L'astronomie, modèle de « science positive » chez Auguste ComteVerdetCyril
par Cyril VERDET, professeur de physique au lycée Stanislas à Paris et chercheur associé au laboratoire Syrte de l'Observatoire de Paris, membre de l'Association Maison Auguste Comte. Si l'astronomie
-
PEUT-ON SE PASSER DE CALENDRIER ?KunthDaniel
En 1582, un changement de calendrier bouleversa les habitudes. Le calendrier de Jules César, en vigueur depuis quinze siècles ne convenait plus. On observait un écart de 10 jours avec la date
-
Table Ronde sur la Gastronomie Italienne
Dans le cadre du 40e anniversaire du jumelage avec la Ville de Parme, Ville Créative de gastronomie de l’UNESCO, et des liens avec l’Italie, la Ville de Tours se joint à l’évènement de la «
-
L'Indre et Loire comme Entomocentre
L'Indre et Loire comme Entomocentre David Giron, UMR Université-CNRS 7261 - Institut de Recherche sur la Biologie de l'Insecte (IRBI)
-
L'industrie des insectes comestibles
L'industrie des insectes comestibles Nathan Preteseille, Agro-Food consultant Aly Moore, Auteure Bugible
-
Œnologie et Entomophagie au service de vos papilles
Œnologie et Entomophagie au service de vos papilles Nathalie Guivarch, Professeure à l'Université de Tours au département de biologie et physiologie végétales EA 2106 - Biomolécules et Biotechnologies
-
Le vin et les insectes : La rencontre parfaite!
Le vin et les insectes : La rencontre parfaite! Aly Moore, Auteure Bugible
-
Entomophagie : "traditionnellement nouveau"
Entomophagie : "traditionnellement nouveau" David Giron, UMR Université-CNRS 7261 - Institut de Recherche sur la Biologie de l'Insecte (IRBI)
-
Introduction - Soirée BUGS Gastronomie en Val de Loire
Mots d'ouverture et présentation de la démarche Bruno Laurioux, Président de l'IEHCA Anne Besnier, Vice-présidente Région Centre-Val de Loire David Giron, UMR Université-CNRS 7261 - Institut
-
-
L'Homme face au ciel - Histoire, Astronomie et vision de l’Univers - 1ere partieClaude-VilleyEmilieCoustenisAthénaSavoieDenisDraelantsIsabelle
(1ere partie du Film) À l’occasion de la Fête de la Science, le laboratoire Orient et Méditerranée propose un café des sciences, le vendredi 13 octobre 2018, qui réunit les chercheurs et
