Chapitres
- RECONNAISSANCE DE L’INTELLIGENCE DES PATRIMOINES ET DES TERROIRS : Maki NISHIUMI, Professeur de droit international à l’Université Chuo à Tokyo, Directeur de la Maison du Japon (Cité internationale de Paris)26'38"
- Jean-Marie PONTIER, Professeur émérite à l’Université AMU (Aix-Marseille Université), « La gastronomie et le droit »21'48"
- Francis CHEVRIER, créateur et Directeur de l’IEHCA, « Contexte et démarche de l’IEHCA dans l’inscription du Repas Gastronomique des Français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité »21'48"
- Ikuhiro FUKUDA, Professeur à l’Université de Waseda (en visioconférence), « Les sensibilités alimentaires des Français et des Japonais : Terroir vs saisonnalité »27'31"
- LA PROTECTION DES TERROIRS ET DU PATRIMOINE VITIVINICOLE : Isabelle HANNEQUART, Maître de conférences HDR en droit public à l’Université de Tours (Master Cultures et Patrimoines de l’alimentation, IEHCA) et Fabienne LABELLE, Maître de conférences en droit03'06"
- Kensuke EBIHARA, Professeur à l’Université de Meiji-Gakuin (Tokyo), « Le droit de la vigne et des IG au Japon » (en visioconférence)16'16"
- Mathilde COLLIN, Maître de conférences HDR en droit public à l’Université de Tours, « La protection du patrimoine vitivinicole en droit public français »24'31"
- Théodore GEORGOPOULOS, Maître de conférences HDR à l’Université de Reims, Président de l’Institut Georges CHAPPAZ, Président de l’Association Internationale des Juristes du droit de la vigne et du vin, « Le sort des AOP et des IGP en France et dans l’Unio27'50"
- Pierre ECKLY, Professeur et Président de L’Université Européenne (LUE), membre du Conseil d’Administration du Centre Européen d’Études Japonaises (C.E.E.J.A.), « Le droit des vins, des viticultures et des viticulteurs en France et au Japon »20'42"
- DROIT, VIN, SAKÉ, COGNAC ET TERROIRS : QUELLES RELATIONS ? Président de séance Philippe LAGRANGE, Professeur de droit public à l’Université de Poitiers09'21"
- Nicolas BAUMERT, Maître de conférences à l’Université de Nagoya, « Sacré saké, le vin à la japonaise ? »15'15"
- Denis ROCHARD, Maître de conférences HDR en droit privé (droit rural), fondateur du master 2 Droit, gestion et commerce des spiritueux de Segonzac (Campus du Valois, Université de Poitiers), « Le cognac, une sacrée appellation ! »17'01"
- Arnaud BERNARD de LAJARTRE, Maître de conférences en droit public à l’Université d’Angers, « Mettre le paysage en bouteille ? Produire du vin dans les paysages protégés »14'36"
Notice
SESSION 1 : SUR LA PROTECTION DES PATRIMOINES, TERRITOIRES ET APPELLATIONS EN FRANCE ET AU JAPON
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Thème
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