Conférence
comprendre l'histoire et envisager l'avenir des appellations d'origine
21 Conférences
Emilie VANDECANDELAERE (FAO - Coordinatrice du Programme “Qualité liée à l’origine”) : « Le développement des IG dans de nouveaux pays ». Session IV : Fonctionnement, évolution et avenir du système
Claude VERMOT-DESROCHES (Président Association OriGIn (Organisation internationale de protection des indications géographiques) - Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté : « Les indications
Jacques FANET (Ancien directeur-adjoint INAO - Ancien directeur-adjoint OIV) : « Le terroir, base fondamentale dans la définition des AO » Session IV : Fonctionnement, évolution et avenir du système
Yann JUBAN (Directeur-Adjoint de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) : « La protection des appellations d’origine des vins et la doctrine de l’Office International de la Vigne et du
Conclusion : Jean Yves Bizot, viticulteur, président du GIP Pôle Bourgogne Vigne et Vin SESSION IV - Fonctionnement, évolution et avenir du système des appellations d’origine et des indications
Dorothée BOYER-PAILLARD (Avocate au Barreau des Pyrénées-Orientales - Chercheure associée au CRDT EA 3312 - Université de Reims Champagne-Ardenne) : « Aspects contemporains de la protection
François RONCIN (Ancien délégué national INAO) : « Les Appellations d’Origine et Indications géographiques et forestières gérées par une même institution : l’INAO » SESSION II : Mise en oeuvre du
Claire DELFOSSE (LER - Université Lumière Lyon II) : « L’organisation du système des AO dans le secteur laitier depuis les années 1960 » SESSION II : Mise en oeuvre du système, des AOC aux IGP au 20e
Olivier JACQUET (Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne) : « Les appellations d’origine en jugement : quels usages pour quels territoires? » SESSION I : Les
Olivier SERRA (IODE UMR CNRS 6262, Université de Rennes 1, Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin ») : «Les travaux parlementaires sur les Appellations d’origine de 1925 à 1935 » SESSION I :
Claudine WOLIKOW (Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » - Chercheure associée au Centre Georges Chevrier, UMR 7366 CNRS-uB) : "La loi du 6 mai 1919 sur la protection des
Accueil par Mme Christelle Serée-Chaussinand, Vice présidente de l'Université de Bourgogne, Madame Jocelyne Pérard, responsable de la Chaire Unesco « Culture et Tradition du Vin » de l
Ouverture / Jacques GAUTIER (Inspecteur National INAO) SESSION III : Le défi de l’international Présidence : Olivier Serra (IODE UMR CNRS 6262, Université de Rennes 1, Chaire UNESCO « Culture et