Tous les intervenants et intervenantes de Canal-U

Montgolfière

Tous les intervenants et intervenantes de Canal-U

Chercheurs, chercheuses, enseignants-chercheurs, enseignantes-chercheuses, spécialistes, artistes… découvrez leur profil et leurs interventions
France

Historien. Maître de conférences à l'Université de Rennes 2 (en 2007). Titulaire de la chaire CNRS "Histoire de l'alimentation des mondes modernes", Florent Quellier est maître de conférences à l'université François-Rabelais de Tours. Il a notamment publié "Des fruits et des hommes". "L'arboriculture fruitière en Île-de-France, 1600-1800" (2003), primé en 2003 par l'Académie des sciences morales, des lettres et des arts de Versailles et d'Île-de-France, et "Gourmandise, histoire d'un péché capital" (2010), prix Jean Trémolières 2010. Professeur d'histoire moderne à l'université d'Angers, 2022.

France

Économiste. Docteur en Sciences économiques (Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, 2012). Maître de conférences en économie à l’Université Lille 1 (en 2019), puis maître de conférences en sciences économiques à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (en 2022). Professeur à l’Université Lyon II (en 2023). Membre du Clersé (Centre lillois d’études et de recherches sociologiques et économiques), UMR 8019, Université de Lille / CNRS (en 2019). Chercheur associé Laboratoire interdisciplinaire d’évaluation des politiques publiques (LIEPP, Sciences Po) (en 2019). Membre du Centre d'économie de la Sorbonne (CES), UMR 8174, CNRS / Université Paris 1-Panthéon-Sorbonne (en 2021)