Aquaculture

Le SARI (Système Aquacole à Recyclage Intégral) est un système d'élevage de poisson en eau saumâtre, sous serres, dit "à recyclage intégral".

Bastien Sadoul, maître de conférences à l'Institut Agro Rennes-Angers, discute dans cette vidéo des enjeux de durabilité de l'aquaculture.

Ce grain présente l'aquaculture : ses origines, ses caractéristiques (marin/eau douce, tempéré/tropical), l'importance de sa production (volumes, espèces), ses marchés, son rôle économique et social

Olivier Le Pape, professeur à l'Institut Agro, parle dans cette vidéo des ressources alimentaires liées à la pêche et à l'aquaculture en milieu marin. Il examine les enjeux, les dynamiques et l

Ce grain présente la complexité du développement durable de l'aquaculture, en introduisant ses impacts environnementaux et sociaux (problématique du genre et de la pauvreté). Il présente également le

Pour beaucoup de Français, les huîtres demeurent le plat de fêtes par excellence. Mais depuis quelques temps, les amateurs découvrent autrement les huîtres. Ils apprennent à les aimer avec leurs

Un système de pisciculture peut être défini comme un ensemble d'éléments en interaction dynamique, organisé par l'homme en fonction de ses objectifs, dans le but de faire se reproduire et de produire

Quels critères pour identifier et choisir de nouvelles espèces pour la pisciculture ?

Après avoir rappelé l'extrême diversité de la sexualité des poissons (du gonochorisme à l'hermaphroditisme), la vidéo présente les grands principes de l'induction de la reproduction par modulation des

Ce grain présente les bases pratiques de l'utilisation des trois domaines de la génétique couramment utilisés pour générer du progrès en aquaculture : la génétique des populations, la cytogénétique,

Ce grain présente les besoins nutritionnels des poissons et leur alimentation avec des aliments commerciaux ou des aliments naturels stimulés par la fertilisation ou la gestion de la qualité de l'eau.

La qualité est une préoccupation majeure dans tous nos systèmes économiques en général, et notamment dans l'agro-alimentaire, en maintenant pour les produits de l'aquaculture. Nous allons essayer de