Les Vendanges du Savoir - De l'eau sous terre au vin dans le verre
Des eaux souterraines sous les vignes ?
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Des eaux souterraines sous les vignes ?
Le XVIIIe siècle est marqué par un mouvement de pensée symbolisé par une volonté « d’éclairer » l’Humanité : Les Lumières. Philosophes, scientifiques et hommes politiques vont travailler au
D’un côté, la France, pays dont l’art de vivre est mondialement réputé pour son raffinement. De l’autre, la Chine, immense territoire qui s’ouvre sur le monde.
Transition agroécologique, adaptation au changement climatique, dépérissements, maladies émergentes
Cette soirée propose de retracer l’histoire du terrible phylloxera, puceron ravageur de vignes, et les méthodes développées pour le combattre.
La guerre commerciale dans le vin a commencé en octobre 2019 : les vins français sont frappés par une taxe américaine de droits de douane de 25%.
Vigne et environnement au temps des lumières : risques et adaptation
Les Vendanges en Ligne - Relever les défis de la viticulture du XXIe siècle
Le vignoble bordelais : un vignoble en crise pour aborder les défis de l'avenir ?
Marguerite Figeac-Monthus, professeur d'histoire. Comment le vin d'Yquem est-il devenu en Sauternais un cru d'exception et de renommée mondiale, dès le XVIème siècle ?
Olivier Jacquet, ingénieur de recherche en histoire, Chaire UNESCO, Culture et Traditions du vin à l'Université de Bourgogne. Découvrir des notes de fleurs, de fruits, des odeurs animales ou mêmes,
Adrien Rusch Nos modèles de productions agricoles sont-ils compatibles avec la préservation de la biodiversité ? Dans le contexte actuel d’effondrement de la biodiversité, la question est primordiale