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Université Toulouse-Jean Jaurès (Toulouse II-le Mirail)

Le chien truffier dans sa relation affective avec l'homme, son maître, son ami / Pierre Sourzat


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Le chien truffier dans sa relation affective avec l'homme, son maître, son ami / Pierre Sourzat

Le chien truffier dans sa relation affective avec l'homme, son maître, son ami / Pierre Sourzat, conférence plénière in colloque international "L'Amour des animaux / Animal Love", organisé par le Laboratoire Cultures Anglo-Saxonnes (CAS), la Société d’Étude de la Littérature de Voyage du monde Anglophone (SELVA), l'Académie des Sciences, Inscriptions et Belles Lettres  (ASIBL) de Toulouse, sous la responsabilité scientifique de Françoise Besson (CAS, SELVA, ASIBL), Marcel Delpoux (ASIBL, SELVA), Nathalie Dessens (CAS) et Scott Slovic (SELVA, University of Idaho, USA). Toulouse, Hôtel d'Assézat, Hôtel du May, Université Toulouse Jean Jaurès, 20-23 mars 2019.

La truffe est un champignon à fructification souterraine qui requiert pour sa rechercher le concours d’un animal dressé à la reconnaissance de son parfum spécifique. Cet animal est le plus souvent un chien qui noue avec son maître des relations qui dépassent le cadre d’un travail assorti d’une récompense ou salaire. Le dressage débute le plus souvent lorsque le chien a 4 ou 5 mois. Dans cette phase de dressage, le chiot aime gratter le sol et reçoit une friandise dès lors qu’il a déterré l’objet désiré qui peut être dans un premier temps un leurre aromatisé chimiquement. Le maître doit accompagner la récompense matérielle de caresses et d’encouragement avec la voix. Petit à petit, le chien prend conscience de l’importance qu’il représente aux yeux de son maître. En principe, le maître est tout aussi impressionné par l’engagement de son compagnon de quête. Au fil du temps, avec l’expérience de travail en commune qui grandit chez le chien mais aussi chez le maître, la complicité atteint un stade très subtil. Un chien peut ne pas avoir à gratter le sol et simplement montrer du regard où se situe la truffe comme un chien de chasse fixant le gibier. Il sait aussi montrer à son maître quelle est l’espèce de truffe ou de champignon aromatique qu’il a détecté à la façon de se comporter. La manière dont il remue la queue ou fronce ses sourcils sont un indice. Lorsque le maître entreprend une conversation avec un ami venu l’accompagner, le chien comprend que le maître n’est plus attentif à son travail. Il n’a plus la même attention et se désintéresse. Lorsque la quête ou le cavage est très productif, le chien se réjouit de la joie du maître. Il advient que le maître et le chien n’ont plus à se parler. Tout se passe comme si la communication était dans le registre de la transmission de pensée. Un bon chien truffier et un bon maître forment un couple qui peut être agrandi au trio avec la nature comportant l’arbre, le champignon, le sol, l’air, une ambiance à la façon de Henry David Thoreau. L’expérience de ces moment-là est unique. Elle se prolonge ensuite par un attachement réciproque qui se situe bien au-delà des soins que tout maître doit porter à son chien avec le gite et la gamelle. Ils sont amis.

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Le but de ce colloque est d’envisager l’amour des animaux, l’amour animal, l’amour pour les animaux dans sa multiplicité et sous un angle à la fois philosophique, scientifique, littéraire et artistique et en inscrivant ce thème dans la relation plus large de l’homme au monde et dans la vision environnementale et écocritique. Des espèces compagnes à la relation (l’amour ?) des animaux pour des membres de leur propre espèce ou d’espèces différentes,  l’expression “l’amour des animaux” est polysémique. On pense à l’amour des chiens et chats pour leur compagnon humain et à la relation réciproque de l’attachement humain pour ces êtres non-humains qui accompagnent leur vie, au chien qui accompagne son ami humain jusqu’à la tombe et va y rester des jours et parfois se laissera mourir. Que dire de ce chat américain qui dans un hôpital, va dans les chambres de malades dont il perçoit avant les médecins qu’ils vont mourir bientôt et les accompagne jusqu’à leur dernier souffle ? Comment définir son rôle gratuit et étrange d’accompagnateur qui va leur permettre le passage en leur offrant une présence amie et rassurante ?
L’amour des animaux, c’est à la fois l’amour de l’être humain pour  le monde animal, l’amour -ou tout autre sentiment auquel il conviendra de réfléchir- de l’animal pour l’être humain et l’amour des animaux entre eux ; l’amour pour tout souffle de vie ; l’amour de la chatte pour ses petits, le geste de l’hippopotame tentant de sauver l’antilope de la gueule du crocodile, les soins d’une bande de chats des rues en Argentine sauvant un enfant perdu en lui apportant de la nourriture et en le réchauffant jusqu’à ce qu’il soit retrouvé. Est-ce de l’amour ? Est-ce un instinct de survie ? Une empathie inexplicable ? Comment définir la notion d’amour des animaux ? Ces gestes de tendresse, de compassion ou d’empathie du monde animal peuvent-ils être rattachés à l’amour ou sont-ils des gestes instinctifs de sauvetage de quelque espèce que ce soit visant à prolonger la présence animale sur la terre ?

The aim of this conference is  to consider animal love in its multipicity,  from a philosophical, scientific and literary angle at the same time, by inscribing the theme in the wider relationship of man with the world and in  the environmental and ecocritical vision as well.
From companion species to the love of animals for members of their own species or of other species, the phrase “animal love” is polysemous. We first think about the love dogs and cats have for their human companions and about the reciprocal relationship of attachment of human beings for those nonhuman companions accompanying parts of their lives; we can think about the dog following his human companion’s coffin and accompanying him/her to the grave, staying there days and nights and sometimes dying there.  What can we say of the American cat who, in a hospital, goes into dying people’s rooms, knowing before doctors that those people are going to die and accompanying them until their last breath? How can we define her gratuitous, strange role as a companion, allowing them to pass away while offering them a friendly, reassuring presence?
Animal love is both the human being’s love for an animal or several animals and the love—or any feeling we could associate with love—of the animal for the human being and the love of animals for one another. Can we consider the gesture of a hippopotamus for the antelope that he tries to rescue from the crocodile’s teeth, staying with her head in its mouth until her last breath, as love? What about the behaviour of a group of street cats in Argentina, who saved a lost human infant by giving him food and lying on him so that he did not die of cold in the night, until the day when he was found. Is this love? Is it some survival instinct shared with those who are threatened? Is it some unexplainable empathy? How can we define the notion of animal love? Could those gestures of apparent tenderness, compassion or empathy of the animal world be qualified as love—could they be linked with love or are they instinctive rescuing gestures made by whatever species to prolong the animal presence on the Earth?

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    Date de réalisation : 20 Mars 2019
    Durée du programme : 33 min
    Classification Dewey : Attitude envers les animaux
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    Catégorie : Conférences
    Niveau : Tous publics / hors niveau
    Disciplines : Institutions, acteurs, sociétés et territoires
    Collections : L’amour des animaux / Animal Love
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    Auteur(s) : SOURZAT Pierre
    producteur : Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
    Réalisateur(s) : BOUHARAOUA Samir, JIMENEZ Jean
    Editeur : SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
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    Langue : Français
    Mots-clés : relations homme-animal, trufficulture, chiens (dressage)
    Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l'Université Jean-Jaurès et aux auteurs.
 

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