Cours/Séminaire

#CocoPySHS 2021/2022 - Séance 1 - Pois-chiche et "Franken-Code" - Verrouillage technologique et alimentation durable : le cas des légumineuses

Durée : 00:49:28 -Réalisation : 17 mars 2022 -Mise en ligne : 4 novembre 2022
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Descriptif

Pois-chiche et "Franken-Code" - Verrouillage technologique et alimentation durable: le cas des légumineuses

Présentation de Tristan Salord 

Pour cette première séance, Tristan est revenu sur la stratégie qu'il a développé pour rendre vivantes des données d'ingrédients afin d'éclairer l'usage des légumineuses dans l'alimentation. Pour cela, il a rendu visible l'ensemble des opérations nécessaires pour passer de l'idée générale à sa décomposition en problèmes pouvant donner lieu à automatisation. Il a aussi partagé des éclairages et des expériences de sa pratique.

Intervenant
Thème
Notice
Lieu de réalisation
Lyon - Campus de la Doua
Langue :
Français
Crédits
Tristan Salord (Intervenant)
Citer cette ressource :
Tristan Salord. Callisto. (2022, 17 mars). #CocoPySHS 2021/2022 - Séance 1 - Pois-chiche et "Franken-Code" - Verrouillage technologique et alimentation durable : le cas des légumineuses. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/134396. (Consultée le 25 septembre 2023)
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