[DEPHY EXPE 2024] Apprentissage, freins et leviers pour mettre en œuvre et diffuser des pratiques et des systèmes de culture très économes en pesticides

Maraîchage : Syst’M-OR

Évaluation d’un SYSTème à très bas intrants phytosanitaires en Maraîchage conventionnel de plein champ de la moitié nORd de la France visant le 0 Résidus.

L’objectif du projet Syst’M-0R était de réduire de 50 à 100 % l’utilisation des produits phytosanitaires dans un système maraîcher complet, en favorisant
leur emploi en dernier recours sur 12 principales espèces, certaines cultivées en multiples séries et d’autres sur plusieurs créneaux : chou pommé, chou
à inflorescence, poireau, pomme de terre, laitue et chicorée, carotte, oignon / échalote, betterave, courgette, pois et/ou haricot, crucifères racines, courges. Nous avons visé la production de légumes sans résidus de produits phytosanitaires et sans produits cancérigène, mutagène, toxique pour la reprodutction. Nous avons appliqué une vingtaine de leviers, incluant des stratégies d’évitement, d’action sur l’inoculum, d’atténuation et de lutte génétique, physique, ainsi que l’utilisation de produits de biocontrôle. Les objectifs ont été atteints avec une réduction des IFT entre -84 % et -89 %, soit une moyenne de - 87 % sur cinq campagnes. De plus, nous avons éliminé l’utilisation de produits CMR. Cependant, environ 10 % des analyses ont révélé des résidus.

Arboriculture : Sys’NOIX

Des Systèmes inNOvants pour la diminution des Intrants en verger nucicole : eXpérimentation et évaluation.

Dans le cadre du plan Ecophyto, la SENuRA a mené un projet de 2018 à 2023, appelé « Sys’Noix », dont l’objectif était de réduire les intrants en vergers de noyers, en particulier, l’Indice de Fréquence de Traitement (-100 % d’herbicides, -50 % de fongicides, de -50 % à -100 % d’insecticides) en maintenant la durabilité économique des exploitations. Deux systèmes ont pu être testés, l’un d’entre eux, développé ici, consistait à reconcevoir un verger de variété Lara par la mise en place de barrières physiques. L’étude a montré qu’il est possible de cultiver des noyers sous bâches anti-pluies et filets anti-insectes en réduisant l’IFT. De bons résultats ont été obtenus sur les nécroses bactériennes et fongiques, sur les événements climatiques et les rendements, tandis que des résultats mitigés ont été observés sur les insectes nuisibles. Cependant, le coût élevé de l’infrastructure soulève des questions quant à la possibilité de l’installer à grande échelle.

Arboriculture : REVATRA

REconception d’un Verger d’Amandiers pour une Transition Réussie vers l’Agroécologie.

Ce projet compare un verger représentatif des bonnes pratiques professionnelles locales à un verger « Innovation » basé sur une reconception de la conduite et de la protection contre les bioagresseurs. Sur « Innovation », l’objectif 0 herbicide a été atteint grâce à la pose d’une bâche tissée au sol 130 gr/m². Par contre, cette bâche a favorisé les campagnols, incompatible avec la pérennité du verger. L’objectif 0 insecticide a été également atteint grâce à une combinaison de leviers : bandes fleuries (accueil auxiliaires), taille en vert, seuils de nuisibilité et mise en place d’un filet de protection contre Eurytoma Amygdali, principal ravageur de l’amandier. Concernant la baisse des insecticides, le résultat est mitigé avec peu de traitement mais les règles de décision ont dû évoluer vers une protection rigoureuse contre les champignons de contact. La présence de gelées de printemps, parfois très violentes, associée à un accident d’irrigation ne permettent malheureusement pas d’établir une comparaison économique objective entre les 2 modalités.

Grande culture : MiniPEST

Minimisation de l’utilisation des pesticides en systèmes de grandes cultures et cultures légumières en Hauts-de-France.

Le projet Minipest, conduit sur une durée de six ans, vise à combiner plusieurs leviers agroécologiques afin de réduire au maximum la dépendance de deux systèmes de culture de la Région Hauts-de-France (grandes cultures et cultures légumières) aux produits phytosanitaires conventionnels. Après cinq années d’expérimentation, la majorité des règles de décision ont été appliquées avec succès et la faisabilité des leviers a été analysée. Dans l’ensemble, la performance technique et agronomique des leviers actionnés et les résultats relatifs aux rendements et à la marge brute sont satisfaisants et prometteurs. Toutefois, certains problèmes constatés sont non solutionnés avec la technicité disponible, comme le désherbage de l’oignon et la modulation des seuils de nuisibilité des ravageurs selon les niveaux de populations des auxiliaires. Les indicateurs agroéconomiques et environnementaux encourageants ont permis le transfert des connaissances vers les producteurs et les apprenants.

Horticulure : HORTIPEPI 2

Quelles stratégies de lutte intégrée est-il possible de mettre en place pour produire des plantes grimpantes en zéro phyto ?

Ce projet vise à développer des systèmes de cultures « zéro phyto » et innovants à l’aide de différents leviers alternatifs tout en répondant aux critères imposés par le marché. Certaines gammes sont plus facile à produire que d’autre en zéro phyto, par exemple la culture de la gamme petits fruitiers se déroule sans trop de problème avec une marge économique intéressante. Cependant sur la gamme de plantes grimpantes c’est beaucoup plus compliqué. Le projet a pu mettre en lumière différentes stratégies afin de se rapprocher le plus possible de la viabilité du système. Deux ravageurs ont touché très durement cette culture, des cochenilles et du phoma. En combinant différents leviers, des résultats ont montré une amélioration du système et l’établissement de règle de décision afin de limiter les impacts sur cette culture. Une approche globale est donc nécessaire pour obtenir les meilleurs résultats possibles en intégrant tout le système de culture et son contexte agroécologique.

Viticulture : DIVERVITI

DIVERsifier les agro-écosystèmes VITIcoles pour réduire les intrants.

Le projet Diverviti évalue la réduction des intrants phytosanitaires dans les vignobles via la diversification des peuplements végétaux. Sur trois sites (Amboise, Piolenc, Montreuil-Bellay), quatre systèmes ont été testés, adaptés à chaque site. Les résultats fournissent des enseignements sur la biodiversité, la régulation des bioagresseurs et la productivité. Les systèmes favorisent des processus de régulation spécifiques, notamment pour les ravageurs. La régulation des maladies cryptogamiques, comme l’oïdium de la vigne, est plus complexe à observer. Les systèmes de Montreuil-Bellay et de Piolenc sont similaires, mais diffèrent dans leur philosophie. Montreuil-Bellay vise l’autonomie avec peu d’interventions, entraînant un retard de développement, tandis que Piolenc privilégie des interventions plus fréquentes pour assurer une production conforme aux standards.

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Le 16 mai 2024, aux chambre d’agriculture France, INRAE, Agreenium, et la Cellule d'Animation Nationale du réseau DEPHY Ecophyto ont organisés une journée de restitution des résultats des projets du réseau DEPHY EXPE 2 arrivant à leur terme ce printemps pour diffuser les connaissances des principaux enseignements de ces essais « systèmes » qui ont éprouvé pendant 6 ans des combinaisons de leviers alternatifs à la lutte chimique pour maîtriser les bioagresseurs des cultures : diversification de l’agroécosystème, méthodes de contrôle biologique, choix de matériel végétal, stratégie d’évitement, prophylaxie… Les modalités de mises en œuvre des alternatives testées, leurs conditions de réussite et de diffusion et leurs impacts sur les performances techniques, économiques et environnementales de systèmes ont été discutées.