[DEPHY EXPE 2 - 2024] Reconcevoir l'agro écosystème pour favoriser sa résilience face aux bioagressions

Maraîchage BREIZHECOLEG

Expérimentation de systèmes de production de légumes frais avec usage des pesticides en ultime recours.

La Bretagne est la 3ème région légumière en France avec près de 18 000 ha pour les légumes frais en 2020. L’AOP CERAFEL mène le projet BreizhEcoLeg. Il vise à évaluer l’impact de la réduction des produits phytosanitaires sur les performances agronomiques, économiques, et environnementales de 5 systèmes légumiers (3 en conventionnels et 2 en agriculture biologique - AB). L’expérimentation de 6 ans inclut chou-fleur, échalote, artichaut et salade 4ème gamme. L’objectif de réduction de l’Indice de Fréquence de Traitement Phytosanitaire a été atteint dans les systèmes conventionnels : - 45 % et -79 %, au détriment des performances économiques ( -13 % et -33 % de marge brute. En AB, aucune différence n’est observée entre les deux systèmes comparés. Bien que les règles de décisions et les leviers testés n’ont pas permis d’atteindre des performances équivalentes au système de référence en culture de salade et d’échalote, ils ont à l’inverse démontré leur efficacité pour le chou et l’artichaut. Les résultats du projet seront valorisés par l’ensemble des acteurs des filières.

Grande culture AGROSEM

Utiliser les leviers de l’agroécologie pour produire des semences de qualité.

En production de semences, des usages orphelins apparaissent progressivement. Ainsi, l’expérimentation système AgroSem vise à produire des semences de qualité sans utiliser de produit phytosanitaire de synthèse. De 2018 à 2023, trois systèmes de cultures similaires ont été mis en place sur trois sites avec une rotation de 8 ans sur 8 parcelles. Les cultures choisies étaient principalement des productions de semences de blé, pois, luzerne, betterave, carotte, haricot et oignon. Les Indice de Fréquence de Traitement phytosanitaires ont été drastiquement réduits. Cependant, le temps de travail a souvent été supérieur aux références en raison de certains choix d’implantation, de l’utilisation du désherbage mécanique et du recours ponctuel au désherbage manuel. De ce fait, les charges de production sont souvent supérieures aux références. Sur 111 cultures, 65 ont un rendement inférieur à la référence, 17
sont proches (référence +/ -10 %) et 29 ont un rendement supérieur. La qualité est souvent bonne sauf pour le pois protéagineux. Utiliser les leviers de l’agroécologie pour produire des semences de qualité.

Grande culture SYNO’PHYT

Expérimentation de systèmes de production de légumes frais avec usage des pesticides en ultime recours.

De 2018 à 2023, le projet a testé trois systèmes de culture à faible usage de pesticides co-construits avec divers acteurs : un système «Référence 2025» (SR) avec rotation maïs-blé, un système «agroécologique» (SA) intégrant des protéagineux et un système «agriculture biologique» (AB). Testés sur la station de Kerguéhennec (56), ils ont montré des performances agronomiques globalement satisfaisantes, bien que la gestion des adventices, particulièrement les vivaces dans SAB, reste un défi. Les marges moyennes sur 5 ans étaient de 1 066 ± 187 €/ha pour SAB, 974 ± 138 €/ha pour SR et 895 ± 96 €/
ha pour SA. Le temps de travail était plus élevé dans SR (7h35/ha) que dans les autres (6h29/ha et 6h43/ha). Les résultats de cet essai montrent que la réduction des produits phytosanitaires est possible sans allonger la rotation mais au détriment du temps de travail. Des questions persistent quant à la structuration des filières pour la valorisation des cultures « mineures ».

Arboriculture ALTO

Co-conception de systèmes agroécologiques diversifiés de production de fruits tempérés.

Le projet ALTO (2018-2023) cherche à concevoir des vergers ‘0 phyto’ ou très bas-intrants pour produire des fruits en s’appuyant sur la biodiversité. Trois types de vergers dans le sud de la France ont été évalués : agroforestier multi-strates, diversifié à partir de vergers existants, et très diversifié avec conception de novo. Les niveaux de régulation des ravageurs observés sont élevés. Les vergers sont encore jeunes. L’observation est une activité clé pour une gestion adaptative de ces systèmes diversifiés. Les premières analyses soulignent l’importance d’une forte valorisation des fruits. Les travaux questionnent les références et méthodes d’évaluation calibrées pour des monocultures. L’organisation de ‘Cafés Agro’ a permis de partager expériences et questions autour de cette diversification du verger, et d’explorer des pratiques innovantes. Ces premiers résultats ouvrent des pistes pour développer des approches innovantes de conception agroécologique en cultures pérennes.

Viticulture DIVERVITI

DIVERsifier les agro-écosystèmes VITIcoles pour réduire les intrants.

Le projet Diverviti évalue la réduction des intrants phytosanitaires dans les vignobles via la diversification des peuplements végétaux. Sur trois sites (Amboise, Piolenc, Montreuil-Bellay), quatre systèmes ont été testés, adaptés à chaque site. Les résultats fournissent des enseignements sur la biodiversité, la régulation des bioagresseurs et la productivité. Les systèmes favorisent des processus de régulation spécifiques, notamment pour les ravageurs. La régulation des maladies cryptogamiques, comme l’oïdium de la vigne, est plus complexe à observer. Les systèmes de Montreuil-Bellay et de Piolenc sont similaires, mais diffèrent dans leur philosophie. Montreuil-Bellay vise l’autonomie avec peu d’interventions, entraînant un retard de développement, tandis que Piolenc privilégie des interventions plus fréquentes pour assurer une production conforme aux standards.

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Le 16 mai 2024, aux chambre d’agriculture France, INRAE, Agreenium, et la Cellule d'Animation Nationale du réseau DEPHY Ecophyto ont organisés une journée de restitution des résultats des projets du réseau DEPHY EXPE 2 arrivant à leur terme ce printemps pour diffuser les connaissances des principaux enseignements de ces essais « systèmes » qui ont éprouvé pendant 6 ans des combinaisons de leviers alternatifs à la lutte chimique pour maîtriser les bioagresseurs des cultures : diversification de l’agroécosystème, méthodes de contrôle biologique, choix de matériel végétal, stratégie d’évitement, prophylaxie… Les modalités de mises en œuvre des alternatives testées, leurs conditions de réussite et de diffusion et leurs impacts sur les performances techniques, économiques et environnementales de systèmes ont été discutées.