Notice
Introduction à l’étude des enzymes
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Présentation de trois réactions de fermentation : fabrication d’un fromage, décomposition de l’urée par l’uréase, fermentation alcoolique. Présentation de la structure de la ribonucléase (124 aminoacides) et de la préparation de la ribonucléase cristallisée.
Thème
Dans la même collection
-
La Chromatographie en phase gazeuse
CRONENBERGER Lucien
PACHéCO Henri
La chromatographie en phase gazeuse proposée en 1952 par James et Hartin est une méthode d'analyse immédiate basée sur le partage des substances entre deux phases, l'une fixe dite phase stationnaire
-
La Chromatographie de partage sur papier
PACHéCO Henri
La chromatographie sur papier est une microtechnique analytique qui permet, à l'aide d'un système de solvant, de séparer, d'identifier et même de doser de petites quantités de substances de l'ordre du
-
La Chromatographie d'adsorption
CRONENBERGER Lucien
PACHéCO Henri
La chromatographie d'adsorption sur colonne est une technique de fractionnement qui peut servir à l'analyse et à la préparation. Les différents aspects de cette technique de détection des produits
-
Le Cycle de l'eau et sa simulation
FLEMING George
Une première partie décrit les divers phénomènes hydrologiques naturels tels que pluies, ruissellements, cours d'eau, évaporation, infiltrations, etc. avec leurs variations saisonnières. La seconde
-
Propagation de la lumière
IMBENOTTE Christine
MAITTE Bernard
Première partie du film Anisotropie optique des milieux cristallins. Représentation de la lumière par ondes, hypothèse des vibrations transversales.Lumière monochromatique, polarisée rectilignement.
-
Interaction de la lumière et des cristaux - Interférences produites par les lames minces cristallin…
IMBENOTTE Christine
MAITTE Bernard
troisième partie du film Anisotropie optique des milieux cristallins. Teintes de biréfringence entre polariseurs croisés. Différences de marche et relation avec l'extinction de longueurs d'onde.
-
Anisotropie optique des milieux cristallins
IMBENOTTE Christine
MAITTE Bernard
Série de 5 films. Voir dans cet index : 1-Propagation de la lumière Représentation de la lumière par des ondes, hypothèse des vibrations transversales. Lumière monochromatique,
-
Interaction de la lumière et des cristaux - Compensation
IMBENOTTE Christine
MAITTE Bernard
cinquième partie du film Anisotropie optique des milieux cristallins. Augmentation ou diminution des différences de marche par introduction de lames auxiliaires. Détermination des vibrations rapides
-
Interaction de la lumière et des cristaux - La biréfringence de la calcite
IMBENOTTE Christine
MAITTE Bernard
deuxième partie du film Anisotropie optique des milieux cristallins. Biréfringence d'un cristal macroscopique. Vibrations perpendiculaires. Extinctions entre polariseur et analyseur croisés.
-
Interaction de la lumière et des cristaux - Extinction des radiations par l'analyseur
IMBENOTTE Christine
MAITTE Bernard
quatrième partie du film Anisotropie optique des milieux cristallins. Vibration elliptique transmise par une lame mince cristalline. Cas des lames ondes : extinction par l'analyseur des radiations
-
Le Laser
BERNARD Michel-Yves
Le laser est une source lumineuse cohérente à la fois dans l'espace et au cours du temps. Cohérence temporelle et cohérence spatiale à partir de modèles très simples tels que des chaînes de pendules
-
L'Accélérateur linéaire d'Orsay
BLANC-LAPIERRE André
Les accélérateurs sont un des moyens mis à la disposition des physiciens pour étudier les propriétés des particules élémentaires. Parmi les différents types d'accélérateurs, l'accélérateur linéaire
Sur le même thème
-
Institut du Thermalisme de Dax : Journées d'Automne 2009 - 4/4
CAMBAR Jean
GRéGOIRE Patrick
DUBOURG Karine
LAGIèRE Joël
BOUVIER Ghislaine
Journées d'Automne 2009 3e Rencontres Internationales de l’Institut du Thermalisme Organisées dans le cadre du 2e Symposium Européen de Recherche Thermale et des 3e Rencontres Internationales de l
-
La catalyse
MINOT Christian
La plupart des réactions biologiques qui forment le corps humain sont des réactions catalytiques. La catalyse joue un rôle également déterminant dans des processus industriels majeurs comme la
-
Un nouvel univers pour les enzymes- Les enzymes immobilisés
THOMAS Daniel
BARBOTIN Jean-Noël
Document d'information spécialisée visant à présenter les recherches de l'I.U.T. de Compiègne en matière de cinétique enzymatique : immobilisation des enzymes par l'albumine et le glutaraldéhyde,
-
Cristallisation d'un enzyme à température élevée T ° au dessus de 30°
BERTHOU Jean
JOLLES Pierre
Transition de phase dans un cristal de protéine : l'exemple du lysozyme. Formation, à partir d'une solution, et dans les mêmes conditions expérimentales, de cristaux de lysozymes soit quadratiques
