Alimentation & Identité(s) à travers les âges et les civilisations (2018 - CRAHAM)

Conférence

Alban Gautier
Conférence
00:25:56

Charlemagne, le brie et le roquefort

Les producteurs de brie comme ceux de roquefort revendiquent aujourd’hui des origines carolingiennes : l’empereur Charlemagne, de passage dans leur région, aurait goûté, apprécié et promu leur fromage