Chapitres
- L'eau dans tous ses états 01'54"
- Ebullition et évaporation 01'06"
- Simulation numérique 03'44"
- Simulation numérique (suite) 01'49"
- L'évaporation 03'50"
- Expérience de Torricelli 04'49"
- Le point triple de l'azote05'37"
- Un peu d'histoire 10'35"
Notice
Phases et changement de phase
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Le film est centré sur l'expérience du Palais de la Découverte concernant les équilibres de phases de l'azote. On détaille les transferts d'énergie entre phases, notamment au point triple où les trois phases, solide, liquide, et gaz coexistent. Une simulation numérique permet de relier les points de vue microscopique et macroscopique sur les phénomènes. Une séquence historique sur l'activité du laboratoire de Leyde au tournant du XXéme siècle illustre l'utilisation des équilibres liquide/vapeur pour l'obtention des basses températures, la liquéfaction de l'hélium et la découverte de la supraconductivité.
GénériqueAuteur : Jacques Treiner Réalisation : Jacques Treiner Production : Université Pierre et Marie Curie (Paris VI) / Palais de la découverte / S.F.R.S.
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