Notice
The mechanisms of boiling
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
Boiling is an effective way to remove heat. It is used as cooling medium in many industrial power such as power plants. The mechanisms governing the different regimes occurring during the boiling of a liquid usually are complex and often intertwined. It is important to know them and identify them in the laboratory. In particular, the detailed understanding of the boiling crisis, well known and feared for the damage that can result in practice is of primary importance. (For the boiling of a superfluid liquid, see the movie "modes at the interface stationary superfluid helium / gas generated by a hot wire" in the same theme.)
GénériqueAuteurs : Dominique Gentile et Pierre Peturaud Réalisateur : Robert Field Producteurs : SFRS / EDF / TTA Diffuseur : SFRS
Intervention
Dans la même collection
-
Cristallisation sous pression
DufauxJacquesMauryJean-PierreLa glace ordinaire ou glace I est la seule qui existe à pression atmosphérique. Mais en augmentant la pression on peut obtenir d'autres variétés de glace. L'expérience présentée dans ce film décrit un
-
Partie d'atomes
SerelleJean-MarcA Hambourg, à chaque extrémité de l'accélérateur de particules HERA qui est enterré sous le stade de football de la ville, deux équipes de 400 chercheurs chacune s'affrontent sans répit autour des
-
Phases et changement de phase
TreinerJacquesLe film est centré sur l'expérience du Palais de la Découverte concernant les équilibres de phases de l'azote. On détaille les transferts d'énergie entre phases, notamment au point triple où les trois
-
Modes stationnaires à l'interface He-superfluide/gaz engendrée par un fil chaud
Jebali JerbiFathiFrançoisMauriceLe montage expérimental est tout d'abord présenté : à l'intérieur d'un cryostat à l'hélium liquide, un fil est monté pour une mesure à quatre points. Les paramètres qui interviennent sont : la
-
L'oiseau buveur
OzilDidierL'oiseau buveur est un moteur thermique qui fonctionne entre une source chaude (l'atmosphère environnante) et une source froide (la zone humide autour de son bec). Le mouvement de bascule est provoqué
-
Quelques simulations en thermodynamique
ColonnaJean-FrançoisEn complément a l'expérimentation "réelle", les progrès accomplis par l'informatique permettent aujourd'hui de mettre en oeuvre le concept d'expérimentation "virtuelle". Il consiste en l'étude d'un
-
Loin de l'équilibre
PacaultAdolpheVidalChristianMerleAnne-MarieAprès une présentation des notions de base de la thermodynamique, des expériences montrent d'abord des exemples de phénomènes pour lesquels flux et force généralisée sont proportionnels
-
Le bouillant de Franklin
RumèbeGérardDe l'eau contenu dans un ballon qui bout lorsqu'on l'asperge d'eau froide ! C'est un comportement apparemment paradoxal qui illustre d'une manière spectaculaire l'influence de la pression sur la
Avec les mêmes intervenants et intervenantes
-
A toutes vitesses : l'ébullition de l'eau (2001)
GentileDominiqueSéquence en prise de vue à grande vitesse, de l'eau en ébullition. GénériqueRéalisation : Henri-Louis Poirier Coproduction : Cité des sciences et de l'industrie / SFRS. Production : Movimiento Films
