Conférence
Chapitres
- Jean-François Rousset – Député du Sud Aveyron02'22"
- Yaël Braun-Pivet – Présidente de l'Assemblée nationale02'19"
- Annie Genevard – Ministre de l'Agriculture03'50"
- Natacha Laurent – Framespa04'07"
- Sylvie Vabre – MCF Histoire contemporaine07'46"
- François-Régis Gaudry – Parrain et animateur 04'45"
- Sylvie Vabre – MCF Histoire contemporaine21'03"
- Guilhem Ferrand, Docteur en Histoire09'27"
- Philippe Meyzie, MCF-HDR, Université de Bordeaux08'30"
- Sylvie Vabre – MCF Histoire contemporaine08'57"
- Le pénicillium roqueforti : question de JF Gaudry et réponse de Sylvie Vabre01'24"
- Natacha Laurent – MCF Histoire contemporaine - Film 192711'04"
- Guillaume Gomez – Ambassadeur de la gastronomie française09'47"
- Mathieu Grenet, MCF-HDR, Histoire moderne10'35"
- Peter Atkins, Professeur émérite de géographie, université de Duhram14'56"
- Max Shrem09'33"
- Yuka Saito11'19"
- Noémie Honiat et Quentin Bourdy05'52"
- Sébastien Bras09'43"
- Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager 200710'41"
- Conclusion – Hugues Meaudre07'45"
- Le mot de la fin – Gabriel Attal 08'23"
- Sylvie Vabre – MCF Histoire contemporaine02'39"
- Jean-François Rousset – Député du Sud Aveyron01'55"
Notice
Lieu de réalisation
Palais Bourbon, Paris
Langues :
Français, Anglais
Crédits
Yaël Braun-Pivet (Intervention), Sylvie Vabre (Intervention), Natacha Laurent (Intervention), Guilhem Ferrand (Intervention), Mathieu Grenet (Intervention), Peter J. Atkins (Intervention), Noëmie Honiat (Intervention), Quentin Bourdy (Intervention)
Conditions d'utilisation
Droit commun de la propriété intellectuelle
DOI :
10.60527/2c06-wp48
Citer cette ressource :
Yaël Braun-Pivet, Sylvie Vabre, Natacha Laurent, Guilhem Ferrand, Mathieu Grenet, Peter J. Atkins, Noëmie Honiat, Quentin Bourdy. UT2J. (2025, 20 mars). 1925, la première loi d’appellation d’origine Roquefort. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/2c06-wp48. (Consultée le 25 avril 2025)
1925, la première loi d’appellation d’origine Roquefort
Réalisation : 20 mars 2025
- Mise en ligne : 11 avril 2025
- document 1 document 2 document 3
- niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif
En 1925, la première appellation d’origine au monde défini le fromage de roquefort. En effet, une loi est votée le 26 juillet par le Parlement. Afin de célébrer ce centenaire unique, un colloque a été organisé par Jean-François Rousset (député de la 3ème circonscription de l’Aveyron) et Sylvie Vabre (MCF histoire contemporaine, université Toulouse Jean Jaurès/Framespa) à l’Assemblée nationale le 20 mars 2025. Dans la salle Colbert, sont réunis historiens, chefs et meilleur ouvrier de France autour de François-Régis Gaudry, parrain et animateur de l’évènement ; trois heures d’écoute dans une superbe atmosphère.
