Conférence
Chapitres
Notice
Lieu de réalisation
Palais Bourbon, Paris
Langues :
Français, Anglais
Crédits
Jean-François Rousset (Organisation de l'évènement), Sylvie Vabre (Organisation de l'évènement), Jean-François Rousset (Intervention), Yaël Braun-Pivet (Intervention), Annie Genevard (Intervention), Natacha Laurent (Intervention), Sylvie Vabre (Intervention), François-Régis Gaudry (Intervention), Guilhem Ferrand (Intervention), Philippe Meyzie (Intervention), Guillaume Gomez (Intervention), Mathieu Grenet (Intervention), Peter J. Atkins (Intervention), Max Shrem (Intervention), Yuka Saito (Intervention), Noëmie Honiat (Intervention), Quentin Bourdy (Intervention), Sébastien Bras (Intervention), Xavier Thuret (Intervention), Hugues Meaudre (Intervention), Gabriel Attal (Intervention)
Détenteur des droits
Droits réservés à l'Université Toulouse - Jean Jaurès et aux auteurs
Conditions d'utilisation
Droit commun de la propriété intellectuelle
DOI : 10.60527/2c06-wp48
Citer cette ressource :
Jean-François Rousset, Yaël Braun-Pivet, Annie Genevard, Natacha Laurent, Sylvie Vabre, François-Régis Gaudry, Guilhem Ferrand, Philippe Meyzie, Guillaume Gomez, Mathieu Grenet, Peter J. Atkins, Max Shrem, Yuka Saito, Noëmie Honiat, Quentin Bourdy, Sébastien Bras, Xavier Thuret, Hugues Meaudre, Gabriel Attal. UT2J. (2025, 20 mars). 1925, la première loi d’appellation d’origine Roquefort. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/2c06-wp48. (Consultée le 3 novembre 2026)
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1925, la première loi d’appellation d’origine Roquefort

Réalisation : 20 mars 2025 - Mise en ligne : 11 avril 2025
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Descriptif

En 1925, la première appellation d’origine au monde défini le fromage de roquefort. En effet, une loi est votée le 26 juillet par le Parlement. Afin de célébrer ce centenaire unique, un colloque a été organisé par Jean-François Rousset (député de la 3ème circonscription de l’Aveyron) et Sylvie Vabre (MCF histoire contemporaine, université Toulouse Jean Jaurès/Framespa) à l’Assemblée nationale le 20 mars 2025. Dans la salle Colbert, sont réunis historiens, chefs et meilleur ouvrier de France autour de François-Régis Gaudry, parrain et animateur de l’évènement ; trois heures d’écoute dans une superbe atmosphère.

Intervention / Responsable scientifique
Thème
Disciplines :
Documentation

Le fromage de roquefort. (1927, janvier 1). [Documentaire]. La Cinémathèque de Toulouse. https://www.memoirefilmiquedusud.eu/idurl/1/1330

FDT spécial pour les 100 ans de l'AOP Roquefort à l'Assemblée Nationale. Vive le Roquefort ! (2025, avril 2). [Vidéo]. Fond de Terroirs. https://youtu.be/FrXus4nULRY 

Roquefort en Fête. https://roquefort-en-fete.fr 

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