This, Hervé (1955-....)
Vidéos
Dans la Marmite de l'Histoire (2ème partie)
THIS Hervé
BARATTE François
GUARDASOLE Alessia
MOUTON Alice
CASEAU Béatrice
(2ème partie du Film) À l’occasion de la Fête de la Science, le laboratoire Orient et Méditerranée propose un café des sciences qui réunit les chercheurs et le public autour d’un sujet de
Dans la Marmite de l'Histoire (3eme partie)
THIS Hervé
BARATTE François
GUARDASOLE Alessia
TALLET Pierre
MOUTON Alice
CASEAU Béatrice
(3eme partie du film) À l’occasion de la Fête de la Science, le laboratoire Orient et Méditerranée propose un café des sciences qui réunit les chercheurs et le public autour d’un sujet de
Dans la Marmite de l'Histoire (1ère partie)
THIS Hervé
BARATTE François
GUARDASOLE Alessia
MOUTON Alice
CASEAU Béatrice
(1ère partie du Film) À l’occasion de la Fête de la Science, le laboratoire Orient et Méditerranée propose un café des sciences qui réunit les chercheurs et le public autour d’un sujet de
La chimie a t'elle sa place en cuisine - Hervé This et Michel Sarran
THIS Hervé
Une conférence de l'UTLS au Lycée par Hervé THIS, chimiste INRA et Michel Sarran, grand chef en partenariat avec Agrobioscience
Science et cuisine : avancées en gastronomie moléculaire - Hervé THIS
THIS Hervé
Depuis des siècles, la science des aliments a progressé. Elle a progressivement éliminé les famines, au moins dans les pays industrialisés, mais s'est peu préoccupée des millions de personnes qui