Waterhouse, Andrew Leo (1955-....)

États-Unis
Date de naissance
1955
Langues d'expression
anglais
Professeur d'Enologie,Département de Viticulture et d'Enologie, Université de Californie,Calif. Etat-Unis (2004)

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Oenological advances and wine and health potential effects
Conférence
00:49:48

Oenological advances and wine and health potential effects

  • WATERHOUSE Andrew Leo

Panorama des plus récentes découvertes scientifiques sur les constituants et la qualité du vin, présenté par Andrew L. Waterhouse, Professeur d’œnologie à l’Université de Californie. Il apporte un