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Fondateur(rice) d'un restaurant engagé


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Fondateur(rice) d'un restaurant engagé

Mounir Creanza, Clémence Bardaine et Jean-Michel Rassinoux présentent leur métier de cofondateur du restaurant "direct producteur" Casa Gaïa à Bordeaux (Gironde).

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    Date de réalisation : 4 Avril 2021
    Durée du programme : 4 min
    Classification Dewey : Commerce
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    Catégorie : Témoignages
    Niveau : Tous publics / hors niveau
    Disciplines : Gestion de l'entreprise, Metiers de l'EDD - Clips métiers
    Collections : Les secteurs d'activité fortement impactés par la Transition écologique
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    Auteur(s) : CREANZA Mounir, BARDAINE Clémence, RASSINOUX Jean-Michel
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    Langue : Français
    Mots-clés : alimentation durable, restaurant, produits bio
    Conditions d’utilisation / Copyright : Licence de paternité Creative Commons
 

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