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2. La conservation du mil par la potasse


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2. La conservation du mil par la potasse

Dans son article, Laurence Douny inclut deux courts métrages qui montrent la fabrication de potasse par les femmes Rimaabe (Fulbe) pour illustrer le processus de lixiviation et le changement d'état des substances en matière. Ils montrent des façons de produire de la potasse similaires à celles qu’elle a observées avec les femmes Dogon de Kani.

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    Date de réalisation : 16 Juin 2016
    Durée du programme : 1 min
    Classification Dewey : Sociologie et anthropologie
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    Catégorie : Documentaires
    Niveau : Tous publics / hors niveau
    Disciplines : Anthropologie et Ethnologie
    Collections : La conservation du mil par la potasse. Vers une épistémologie dogon des matériaux
    ficheLom : Voir la fiche LOM
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    Mots-clés : conservation, cuisine, Mali, dogon, céréales
    Conditions d’utilisation / Copyright : Laurence Douny / 2018
 

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