Pech, Rémy (1944-....)
Rémy Pech est professeur d'Histoire et chercheur dans l'équipe "Hommes, Techniques, Paysages" rattachée au laboratoire "France méridionale et Espagne : histoire des sociétés du Moyen-Âge à l'époque contemporaine" (Framespa) de l'Université Toulouse II-le Mirail (France) dont il a été le président de 2001 à 2006. Ses travaux de recherche portent principalement sur les économies et sociétés viticoles, sur l´histoire du rugby et sur l'histoire politique du Midi occitan.
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Un grand tribun pour le vin naturel, Jean Jaurès
Ce symposium international propose d’étudier la relation entre le vin et l’eau, non seulement de la vigne au chai, mais aussi dans ses dimensions symboliques, philosophiques, archéologiques,
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