Dans la même collection
























Les chapitres
Les fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie.
Les Fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie, décembre 2011
Avec : Sahali, Zamin, Samsuri, Sar'i
Caméra et réalisation : Nicolas Césard
Montage : Alain Epelboin et Nicolas Césard
Traduction : Pinas, Yanto, Yuli
Récolte des rayons de l'abeille géante asiatique (Apis dorsata) sur l'île de Belitung (Indonésie).
Préparation des enfumoirs (chapitre 2 et chapitre 4), récolte d'un rayon sur arbre (chapitre 2) et récolte d'un rayon sur tronc à miel (chapitre 4), pressage des rayons pour en extraire le miel (chapitre 2 et chapitre 4), consommation des larves (chapitre 4).
Sunggau : support artificiel (ici un tronc) sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.
Sambit : arbre ou branche sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.
Rendap : ouverture dans la végétation par laquelle les abeilles vont et viennent, située devant le sunggau.
Rabas : végétation clairsemée (rendap rabas : ouverture clairsemée de la végétation).
Pulas : arbre et fleurs du Syzygium palembanicum. Les arbres fleurissent massivement tous les trois quatre ans dans la région. Les abeilles en font un miel blanc.
Gelam : arbre et fleurs du Melaleuca leucadendron. Les arbres fleurissent chaque année pendant plusieurs semaines.
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- Date de réalisation : 12 Décembre 2011
- Durée du programme : 38 min
- Classification Dewey : Culture et normes de comportement - Anthropologie sociale et culturelle, Pratiques culturelles, Coutumes liés au cycle de l'existence et à la vie quotidienne, Coutumes, savoir-vivre, folklore, Coutumes relatives au manger et au boire
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- Catégorie : Documentaires
- Niveau : Tous publics / hors niveau
- Disciplines : Sociologie, Anthropologie, Ethnologie
- Collections : anthropologie ethnologie, écoanthropologie
- ficheLom : Voir la fiche LOM
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- Auteur(s) : CÉSARD Nicolas
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- Langue : MALAIS, INDONÉSIEN
- Mots-clés : forêt, alimentation, vidéo, insecte, Indonésie, Asie du Sud-est, abeille, film ethnographique, larve, rayon, pressage, apiculture, apicollecte, essaim, miel, arbre, tronc à miel, rendap, technique, Belitung, ethnozoologie, ethnoentomologie, entomophagie, Apis dorsata
- Conditions d’utilisation / Copyright : © Nicolas Césard - SMM CNRS MNHN
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