Documentaire
Chapitres
Notice
Langues :
Indonésien, Malais
Crédits
Nicolas Césard (Intervention)
Conditions d'utilisation
© Nicolas Césard - SMM CNRS MNHN
DOI : 10.60527/rtt8-r488
Citer cette ressource :
Nicolas Césard. SMM. (2011, 12 décembre). Les fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie.. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/rtt8-r488. (Consultée le 11 juillet 2025)
Logo Santé, maladie, malheur (SMM) : centre de productions multimédias Éco-anthropologie (UMR 7206 CNRS, MNHN, Université de Paris), Musée de l'Homme, Paris
Santé, maladie, malheur (SMM) : centre de productions multimédias anthropologiques, CNRS-MNHN-Musée de l'Homme, Paris
S'abonner
Contacter

Les fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie.

Réalisation : 12 décembre 2011 - Mise en ligne : 11 février 2015
  • document 1 document 2 document 3
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif

Les Fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung, Indonésie, décembre 2011

Avec : Sahali, Zamin, Samsuri, Sar'i

Caméra et réalisation : Nicolas Césard

Montage : Alain Epelboin et Nicolas Césard

Traduction : Pinas, Yanto, Yuli


Récolte des rayons de l'abeille géante asiatique (Apis dorsata) sur l'île de Belitung (Indonésie). 

Préparation des enfumoirs (chapitre 2 et chapitre 4), récolte d'un rayon sur arbre (chapitre 2) et récolte d'un rayon sur tronc à miel (chapitre 4), pressage des rayons pour en extraire le miel (chapitre 2 et chapitre 4), consommation des larves (chapitre 4).

Sunggau : support artificiel (ici un tronc) sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.
Sambit : arbre ou branche sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.
Rendap : ouverture dans la végétation par laquelle les abeilles vont et viennent, située devant le sunggau.
Rabas : végétation clairsemée (rendap rabas : ouverture clairsemée de la végétation).
Pulas : arbre et fleurs du Guioa pleuropteris. Les arbres fleurissent massivement tous les trois quatre ans dans la région. Les abeilles en font un miel blanc. 
Gelam : arbre et fleurs du Melaleuca cajuputi. Les arbres fleurissent chaque année pendant plusieurs semaines.


Intervention
Thème
Discipline :
Documentation

RELATION HOMME-INSECTES : LES ABEILLES EN ASIE
Nicolas Césard, maître de conférences au Muséum national d'Histoire naturelle, présente dans cette vidéo (7'39) ses travaux de recherche sur la collecte du miel de l'abeille géante en Asie. Il décrit la technique traditionnelle de cette récolte et montre son évolution vers des savoir-faire plus proches de l'apiculture que nous connaissons en Europe.

Césard N. & Heri V. 2015. — Indonesian forest communities: Indigenous and local knowledge of pollination and pollinators associated with food production, in Lyver P., Perez E., Carneiro da Cunha M. & Roué M. (eds), Indigenous and Local Knowledge about Pollination and Pollinators associated with Food Production. UNESCO, Paris: 8-17.

Roué M., Battesti V., Césard N. & Simenel R. 2015. — Ethnoecology of Pollination and Pollinators: Knowledge and Practice in Three Societies. Revue d’ethnoécologie 7. https://doi.org/10.4000/ethnoecologie.2229

 

Avec les mêmes intervenants et intervenantes

Sur le même thème