Documentaire

Chronique des Pygmées baka : récolte et préparation des feuilles de koko

Durée : 00:03:18 -Réalisation : 8 mai 2015 -Mise en ligne : 8 mai 2015
  • document 1 document 2 document 3
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
  • audio 1 audio 2 audio 3
Descriptif

Le koko (Gnetum africanum) est une liane sauvage de la forêt humide d'Afrique équatoriale. Les feuilles sont récoltées sur la liane. La composition des feuilles est son principal intérêt pour l'homme. La teneur en protéines est particulièrement élevée, ce qui en fait un légume de choix. Elles sont consommées cuites, fréquemment associées à de la pâte d'arachide.Elles existent à l'état sauvage dans toute la sous-région d'Afrique centrale. Leur aire de répartition géographique s'étend depuis le Nigéria, le Cameroun, La République centrafricaine, le Gabon, la République du Congo (Congo Brazzaville), la République Démocratique du Congo, jusqu'en Angola.

Avec les femmes et enfants des villages de Bareko, Carrière et Petit Mayang

CAMÉRA SON MONTAGE RÉALISATION : Laurent Maget

PRODUCTION : L. Maget, Laboratoire dynamique de l'évolution humaine UPR2147 CNRS

Intervenant
Thème
Notice
Langues :
Français, Baka (Cameroun)
Crédits
Laurent MAGET (Réalisation), Laurent Maget (Intervenant)
Conditions d'utilisation
tous droits réservés L. Maget, Laboratoire dynamique de l'évolution humaine UPR2147 CNRS
Citer cette ressource :
Laurent Maget. SMM. (2015, 8 mai). Chronique des Pygmées baka : récolte et préparation des feuilles de koko. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/86883. (Consultée le 28 mars 2023)
Contacter

Avec les mêmes intervenants

Sur le même thème