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Archéologie expérimentale : découpe bouchère
évènement
8 vidéos

La découpe bouchère à travers le temps

  • COSTAMAGNO Sandrine
  • SOULIER Marie-Cécile
  • BIROUSTE Clément
  • LAROULANDIE Véronique
  • VAL Aurore
  • GARDEUR Marine
  • MALLYE Jean-Baptiste
  • HORARD-HERBIN Marie-Pierre
  • CLAVEL Benoît
À destination principalement des étudiantes et étudiants en archéologie ainsi que des archéozoologues, cette journée visait à mettre en lumière la diversité des pratiques de boucherie à travers le temps, du Paléolithique au Moyen Âge, en soulignant leur rôle central dans la relation entre humains et animaux, en tant que passerelle incontournable entre l’abattage et l'alimentation.
18.06.2025
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Journée d'études La découpe bouchère à travers le temps
Conférence
00:26:01

Décharner, mettre en pièces, fracturer le gibier au Paléolithique : même menu, mêmes façons de fair…

Soulier
Marie-Cécile
Birouste
Clément
Costamagno
Sandrine

À destination principalement des étudiantes et étudiants en archéologie ainsi que des archéozoologues, cette journée visait à mettre en lumière la diversité des pratiques de boucherie à travers le

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Vidéo Pourquoi créer un CV HAL ?
Vidéo pédagogique
00:02:06

Pourquoi créer un CV HAL ?

Vous avez besoin d’un CV simple et rapide à paramétrer ? Cette vidéo vous présente les avantages du CV HAL.

Vidéo Personnalisez votre CV HAL
Vidéo pédagogique
00:03:12

Personnalisez votre CV HAL

Vous avez créé votre CV HAL et vous demandez comment le personnaliser ? Cette vidéo passe en revue les différents paramétrages existants.

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Intervenants et intervenantes

France

Historienne. - Docteur en histoire. - Travaille à l'Université d'Angers, Centre de Recherches Historiques de l'Ouest (CERHIO) (depuis 2011). - Maître de conférences en histoire contemporaine et études sur le genre à l'Université Rennes 2 (depuis 2015)

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Canal-U, les podcasts !

La vie à crédit
Conférence
01:26:24

La BIS présente... L'invisible travail des classes populaires

Albert
Anaïs
Jusseaume
Anne
Rossigneux-Méheust
Mathilde

Depuis 2019, la bibliothèque organise le cycle La BIS présente..., en partenariat avec les Éditions de la Sorbonne. Chaque année, cinq à six ouvrages d'histoire ou de philosophie, récemment publiés,

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Conférence
01:01:10

LE JESUS DES HISTORIENS

Piovanelli
Pierluigi

Entre vérité et légende

Carnet de Élise Marcia
Entretien
01:07:18

S’étoffer de chaque rencontre / Carnet de passages S02E02

Marcia
Elise
Pitzalis
Julia
Peyraut
Lola
Montécot
Robin
Payssan
Alexi

Comment un objet traditionnel peut-il révéler des enjeux sociaux profonds ? Comment l’art de coudre devient-il un miroir des relations sociales ? Élise Marcia nous invite à suivre le fil de son

Carnet de Renyou Hou
Entretien
00:39:50

S’étonner de la banalité, questionner l’évidence / Carnet de passages S02E01

Hou
Renyou
Pitzalis
Julia
Peyraut
Lola
Montécot
Robin
Payssan
Alexi

Comment être curieux de chez soi ? Quelle place donner à une institution qui nous semble empreinte d’évidences et en constante transformation ?  Le travail de l’anthropologue Renyou Hou dans son

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Conférence
01:06:59

ULYSSE A-T-IL FAIT UN BEAU VOYAGE ?

Hartog
François

Une autre fenêtre sur la Méditerranée. Ulysse a-t-il fait un beau voyage ?

A la une

compétition symbiose
Canal-U renouvelle son partenariat avec le festival Pariscience

Pour la 7e année consécutive, Canal-U s’associe au festival Pariscience, rendez-vous incontournable des films scientifiques, organisé par l’Association Science et Télévision.

En 2025, Canal-U est partenaire de la compétition Symbiose, un défi de création de courts métrages en 48h mêlant science et fiction. Les films réalisés seront prochainement à retrouver sur notre plateforme !


 

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Science ouverte
Politique des données, des algorithmes et des codes sources : la plateforme Canal-U inscrite parmi les actions prioritaires

Le Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation renforce ses efforts en faveur de la circulation, de l'ouverture et de la réutilisation des données avec sa nouvelle feuille de route 2021-2024. 5 objectifs sont identifiés : 

  • Promouvoir, développer et mutualiser des services d'ouverture et d'usage des données ;
  • Participer à la souveraineté et à l'indépendance technologique française et européenne ;
  • Développer la culture et l'usage de la donnée ;
  • Faire des données, des algorithmes et des codes un bien commun au service de tous ;
  • Améliorer la visibilité internationale des données de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation.

Dans cette perspective, Canal-U poursuivra son engagement en faveur de la diffusion, du partage et de la valorisation des ressources audiovisuelles de l'enseignement supérieur et de la recherche en libre accès.