Notice
Des huiles et des hommes
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Descriptif
Après le succès de la 42e conférence Marc Bloch avec le prix Nobel de médecine Svante Pääbo le 9 novembre 2023 au Musée de l'Homme, et afin de poursuivre le dialogue entre les sciences expérimentales et les sciences sociales, l’EHESS propose de janvier à juin 2024 un cycle de conférences Marc Bloch dédié à l’interdisciplinarité avec six directrices et directeurs d’études de l’EHESS. La troisième conférence a lieu à la Cité des sciences et de l'industrie le 6 mars 2024, avec Grégory Chambon, historien et assyriologue, directeur d’études de l’EHESS au laboratoire d'Anthropologie et histoire des mondes antiques (Anhima), sur le sujet « Des huiles et des hommes : les sciences sociales et naturelles au cœur du laboratoire mésopotamien ».
À propos de la conférence "Des huiles et des hommes"
L’Epopée de Gilgamesh décrit ainsi la façon dont le héros Enkidu passe du statut de bête sauvage à celui d’homme civilisé : « Il frictionna d’eau son corps hirsute et se frotta d’huile, alors il ressembla à un homme. »
Le Lipid Handbook de Franck D. Gunstone précise que « l’indice d’iode de l’huile de sésame est 104-120 », ce qui représente la masse de diiode, en grammes, capable de se fixer sur les insaturations des acides gras compris dans 100 g d’huile de sésame.
Deux mondes, deux constats, deux réflexions. Mais un même laboratoire : celui des anciennes sociétés de Mésopotamie, qui se prête à des expériences scientifiques, anthropologiques, archéologiques et philologiques. Et une même thématique, que cette conférence propose d’expérimenter : des huiles et des hommes.
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