Notice
Les Vendanges du Savoir - Le vin est-il naturellement bon ?
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Descriptif
Peut-on faire du vin de qualité sans intervention de l'homme ? Mais d'abord, qu'est ce qu'un vin de qualité d'un point de vue sensoriel et dans sa composition ? Comment l'intervention de l'homme permet-elle de révéler le potentiel organoleptique du raisin ?
Thème
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