Marchand-Marion, Stéphanie (19..-....)
France
Langues d'expression
français
Maître de conférences, ISVV, université de Bordeaux (en 2017)
Professeure, UMR OENO, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux (en 2024)
Professeure, UMR OENO, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux (en 2024)
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Vidéos
Quand Les Vins Font Défaut - De la Sciences dans vos verres - #1
Marchand-Marion
Stéphanie
Certains vins sont considérés comme défectueux, les enseignants de l'ISVV vous expliquent pourquoi.
Chimie du vin, composants du vin à effets physiologiques
Darriet
Philippe
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Journée ŒNOMacrowinePRO organisée le 6 décembre 2023 à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux
Vin et changement climatique, un avenir heureux ? - De la Science dans vos verres #3
Rouiai
Nashidil
Marchand-Marion
Stéphanie
Cholet
Céline
Vin et changement climatique, un avenir heureux ? - De la Science dans vos verres 🍷 #3d Les enseignants apportent quelques éclairages.
Le terroir et la vigne - De la science dans vos verres.#2
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Qu'est ce que le terroir, les enseignants de l'ISVV vous donnent leurs points de vue.
Les Vendanges du Savoir - Le vin est-il naturellement bon ?
Marchand-Marion
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Peut-on faire du vin de qualité sans intervention de l'homme ?