Vidéo pédagogique

Notice

Lieu de réalisation

Institut des Sciences de la Vigne et Vin

Sous-titrage

Fançais

Anglais

Langues :

Français, Anglais

Crédits

Stéphanie Marchand-Marion (Intervention), Nashidil Rouiai (Intervention)

Détenteur des droits

Institut des Sciences de la Vigne et Vin

Conditions d'utilisation

Droit commun de la propriété intellectuelle

DOI : 10.60527/20cf-ty10

Citer cette ressource :

Stéphanie Marchand-Marion, Nashidil Rouiai. ISVV. (2022, 20 septembre). Le terroir et la vigne - De la science dans vos verres.#2. [Vidéo]. Canal-U. https://doi.org/10.60527/20cf-ty10. (Consultée le 20 juillet 2025)

Le terroir et la vigne - De la science dans vos verres.#2

Réalisation : 20 septembre 2022 - Mise en ligne : 20 septembre 2022

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Descriptif

Qu'est ce que le terroir, les enseignants de l'ISVV vous donnent leurs points de vue.

PAUL GRIECO “The life and afterlife of terroir”.
PAUL GRIECO “what is terroir?”
Site géoconfluences
OIV, définition du terroir
INAO définition du terroir
Les millésimes à Bordeaux
Serre Michel, 2000, « La pression des consommateurs », discours prononcé en à l’occasion de l’assemblée générale de l’Association Viticole Champenoise.
Schirmer, R., 2011, “Globalization in the Wine World”, Oct 2011, Florence, Italy. pp.177-192, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00709769
Le terroir, un concept pour l’action dans le développement des territoires Philippe Prévost et collaborateurs 2014. https://journals.openedition.org/vertigo/14807

Intervention

Marchand-Marion

Stéphanie

Maître de conférences, ISVV, université de Bordeaux (en 2017)

Professeure, UMR OENO, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Université de Bordeaux (en 2024)

Rapportrice et membre du jury d'une thèse en Chimie à Université Côte d'Azur en 2025

Rouiai

Nashidil

Auteur d'une thèse en Géographie politique, culturelle et historique à Paris 4 en 2016

Thème

Discipline :

Agronomie, agriculture, élevage

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