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10 - Le four à micro-ondes / Le chauffage dans un four à micro-ondes et un peu de cuisine amusante

Durée : 00:11:44 -Réalisation : 15 mars 2016 -Mise en ligne : 15 mars 2016
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Descriptif

Session 1 - approche macroscopique du chauffage des aliments : de la pomme à l'oeuf

Dans cette vidéo, nous allons étudier en détail lechauffage dans un four à micro-onde et voir les conséquences sur la cuisson deplusieurs aliments tels que l’eau, l’huile et la glace et nous terminerons parvoir comment vous pouvez utiliser la cuisson particulière d’un four à micro-ondes pour faire de la cuisine un peu hors du commun !

Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physiquedes objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui àla Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux

                                    

Intervenant
Thème
Discipline :
Notice
Langue :
Français
Crédits
Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Production), Université de Bordeaux (Publication), Ulysse DELABRE (Organisation de l'évènement), Université de Bordeaux - Mission d'Appui à la Pédagogie et l'Innovation (Réalisation), Ulysse Delabre (Intervenant)
Conditions d'utilisation
Creative Commons (BY NC)
Citer cette ressource :
Ulysse Delabre. Univ Bordeaux. (2016, 15 mars). 10 - Le four à micro-ondes / Le chauffage dans un four à micro-ondes et un peu de cuisine amusante. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/95701. (Consultée le 24 septembre 2023)
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