Vidéo pédagogique

9 - Le four à micro-ondes / Les différents modes de chauffage

Durée : 00:06:50 -Réalisation : 15 mars 2016 -Mise en ligne : 15 mars 2016
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Descriptif

Session 1 - approche macroscopique du chauffage des aliments : de la pomme à l'oeuf

Nous venons de voir dans les vidéos précédentes comment l’interactionmicroscopique entre le champ électrique et les dipôles pouvait chauffer.Intéressons nous maintenant au chauffage des aliments globalement et nousallons voir que la cuisson avec un four à micro-ondes est une cuisson trèsparticulière. Nous allons dans un premier temps étudier les différents modes de chauffage enregardant tout d’abord comment un four à micro-ondes cuit les aliments.

Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physiquedes objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui àla Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux

                                   

Intervenant
Thème
Discipline :
Notice
Langue :
Français
Crédits
Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Production), Université de Bordeaux (Publication), Ulysse DELABRE (Organisation de l'évènement), Université de Bordeaux - Mission d'Appui à la Pédagogie et l'Innovation (Réalisation), Ulysse Delabre (Intervenant)
Conditions d'utilisation
Creative Commons (BY NC)
Citer cette ressource :
Ulysse Delabre. Univ Bordeaux. (2016, 15 mars). 9 - Le four à micro-ondes / Les différents modes de chauffage. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/95699. (Consultée le 24 septembre 2023)
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