Notice
12 - Le four à micro-ondes / L'effet de pointe : des métaux dans le micro-ondes
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Descriptif
Session 1 - Pourquoi 2,45 GHz ?
Pour terminer ce cours sur le four à micro onde etnous projeter sur un autre objet de notre quotidien qui sera présenté dans la session 4, nous allons regarder comment un objet tel qu’un CD qui contient unetrès fine couche métallique cuit dans unfour à micro-ondes ! Nous allons doncdiscuter d’un phénomène que l’on appelle l’effet de pointe.
Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physiquedes objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui àla Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
Thème
- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Effet de pointe
- Four à micro-ondes
- Physique
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7 - Le four à micro-ondes / Notion de champ électrique : expérience du jet d'eau
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- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Ondes électromagnétiques
- Four à micro-ondes
- Physique
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5 - Le four à micro-ondes / La cavité micro-ondes
DegertJérômeSession 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Après les vidéos précédentes consacrées aux ondes le long d’une corde, revenons au sujet qui nous
- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Ondes électromagnétiques
- Vitesse de la lumière
- Four à micro-ondes
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9 - Le four à micro-ondes / Les différents modes de chauffage
DelabreUlysseSession 1 - approche macroscopique du chauffage des aliments : de la pomme à l'oeuf Nous venons de voir dans les vidéos précédentes comment l’interaction microscopique entre le champ électrique et
- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Four à micro-ondes
- Physique
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1 - Le four à micro-ondes / Teaser
DelabreUlysseSession 1 - Introduction Pour débuter notre immersion dans la physique du four à micro-ondes, commençons tout de suite par cette expérience qui consiste à chauffer une tablette de chocolat dans le
- Physique (antimatière, matière ; ouvrages généraux sur la mécanique classique et quantique, l'énergie ;physique classique)
- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Ondes électromagnétiques
- Four à micro-ondes
- Physique
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6 - Le four à micro-ondes / Expérience avec le chocolat
DelabreUlysseSession 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Nous allons revenir sur l’expérience avec le chocolat présentée dans le teaser et montrer que nous
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- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Ondes électromagnétiques
- Vitesse de la lumière
- Four à micro-ondes
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11 - Le four à micro-ondes / Phénomène d'absorption et f=2,45 GHz
DegertJérômeSession 1 - Pourquoi 2,45 GHz ? Dans cette dernière partie, nous allons essayer de comprendre pourquoi les fours à micro-ondes fonctionnent à 2,45 GHz. Pour cela, nous allons revenir sur l
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- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Four à micro-ondes
- Physique
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3 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante
DegertJérômeSession 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Nous allons nous intéresser à la manière dont les micro-ondes se propagent dans la cavité du four à
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- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Ondes électromagnétiques
- Four à micro-ondes
- Physique
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8 - Le four à micro-ondes / Action d'un champ électrique sur un dipôle, cas d'un champ oscillant
DegertJérômeSession 1 - Approche microscopique du chauffage des aliments : du jet d'eau tordu à la cuisson du chocolat Nous avons vu que la matière se polarise sous l’action d’un champ électrique, c’est-à-dire
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- Théorie électromagnétique de la matière (champs et ondes électromagnétiques considérés en fonction de la structure fondamentale de la matière, équations de Maxwell, théories électromagnétiques de la matière)
- Four à micro-ondes
- Dipôles électrostatiques
- Champ électrique
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4 - Les Smartphones / Mesurer la taille des pixels par diffraction
DelabreUlysseSession 5 - Les capteurs et outils du Smartphone Nous revenons dans cette partie sur la mesure de la taille des pixels par diffraction Nous avons utilisé le montage qui est présenté ici. A droite
- Diffraction
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- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Pixel
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16 - Les Smartphones / Phénomène de battement
DelabreUlysseSession 5 - Expériences de physique avec un Smartphone - Acoustique Nous allons montrer que les Smartphones peuvent être utilisés pour comprendre un phénomène très important et souvent mal compris,
- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Capteur
- Smartphone
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8 - Les Smartphones / Le GPS
DelabreUlysseSession 5 - Les capteurs et outils du Smartphone Dans cette partie nous allons discuter du fonctionnement du GPS qui est très utilisé par les Smartphones pour se localiser par exemple. Nous allons
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- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Smartphone
- Système GPS
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19 - Les Smartphones / Mesurer la focale de son Smartphone
DelabreUlysseSession 5 - Expériences de physique avec un Smartphone - Optique Nous allons étudier dans cette partie les propriétés de l’appareil photographique d’un Smartphone et montrer qu’il est très facile de
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- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Capteur
- Smartphone
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2 - Les Smartphones / Retour sur l'expérience
DelabreUlysseSession 5 - Introduction Nous allons vous montrer que vos Smartphones sont de vrais mini laboratoires. Pour mieux vous rendre compte, visionnons ce qui vous était proposé dans le Teaser. Ce
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- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Capteur
- Smartphone
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14 - Les Smartphones / Résonance d'une bouteille et mesure de la vitesse du son
DelabreUlysseSession 5 - Expériences de physique avec un Smartphone - Acoustique Nous allons utiliser un Smartphone pour réaliser des expériences en acoustique. Nous allons montrer qu’il est possible de mesurer
- Acoustique
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- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Capteur
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5 - Les Smartphones / Tester la polarisation de son écran
DelabreUlysseSession 5 - Les capteurs et outils du Smartphone Dans cette vidéo nous allons tester la polarisation de votre écran de Smartphone. Cela nous permettra de faire quelques rappels de la semaine sur
- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Polarisation
- écran smartphone
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17 - Les Smartphones / L'effet Doppler
DelabreUlysseSession 5 - Expériences de physique avec un Smartphone - Acoustique Dans cette partie nous détaillons le mécanisme de l’effet Doppler et nous verrons qu’il est possible d’utiliser deux Smartphones
- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Effet Doppler
- Capteur
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9 - Les Smartphones / Le GPS et la relativité
DelabreUlysseSession 5 - Les capteurs et outils du Smartphone
- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Smartphone
- Système GPS
-
20 - Les Smartphones / Transformer son Smartphone en microscope
DelabreUlysseSession 5 - Expériences de physique avec un Smartphone - Optique Nous allons montrer dans cette vidéo qu’il est possible de transformer très simplement son Smartphone en microscope. Avant de voir
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- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Capteur
- Smartphone
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3 - Les Smartphones / De l'écran de Smartphone à l'écran Retina
DelabreUlysseSession 5 - Les capteurs et outils du Smartphone Commençons notre immersion dans les capteurs et les outils de votre Smartphone en regardant le fonctionnement de l’écran. Nous allons ici expliquer
- Physique moderne (nature physique de la matière ; physique atomique, moléculaire, nucléaire, quantique)
- Cinématique (accélération, mouvement considéré indépendamment de la force et de la masse, mouvement linéaire et relatif, quantités vectorielles, recherche d'une cible mobile, vitesse)
- Applications particulières de la lumière et des phénomènes de l'infrarouge et de l'ultraviolet (applications optiques, spectroscopie)
- Smartphone
- écran Retina
