Vidéo pédagogique
Notice
Langue :
Français
Crédits
Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia (Production), Université de Bordeaux (Publication), Ulysse DELABRE (Organisation de l'évènement), Université de Bordeaux - Mission d'Appui à la Pédagogie et l'Innovation (Réalisation), Jérôme Degert (Intervenant)
Conditions d'utilisation
Creative Commons (BY NC)
Citer cette ressource :
Jérôme Degert. Univ Bordeaux. (2016, 15 mars). 8 - Le four à micro-ondes / Action d'un champ électrique sur un dipôle, cas d'un champ oscillant , in Le four à micro-ondes. [Vidéo]. Canal-U. https://www.canal-u.tv/95697. (Consultée le 1 décembre 2023)

8 - Le four à micro-ondes / Action d'un champ électrique sur un dipôle, cas d'un champ oscillant

Réalisation : 15 mars 2016 - Mise en ligne : 15 mars 2016
  • document 1 document 2 document 3
  • niveau 1 niveau 2 niveau 3
Descriptif

Session 1 - Approche microscopique du chauffage des aliments : du jet d'eau tordu à la cuisson du chocolat

Nous avons vu que la matière se polarise sous l’actiond’un champ électrique, c’est-à-dire qu’elle se comporte comme une assemblé dedipôles électrostatiques. En fait, nous verrons ici que ces dipôles se comportent également d’unecertaine manière lorsqu’on les plonge dans un champ électrique.

Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physiquedes objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui àla Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux

                                    

Intervenant
Thème
Discipline :

Dans la même collection

  • Physique des objets du quotidien / Teaser
    Vidéo pédagogique
    00:02:27

    Physique des objets du quotidien / Teaser

    Delabre
    Ulysse

    Présentation Nous sommes entourés au quotidien d’objets dont la physique est très riche. Dans cette collection, vous comprendrez les phénomènes que vous observez tous les jours au travers de 5

  • 11 - Le four à micro-ondes / Phénomène d'absorption et f=2,45 GHz
    Vidéo pédagogique
    00:10:02

    11 - Le four à micro-ondes / Phénomène d'absorption et f=2,45 GHz

    Degert
    Jérôme

    Session 1 - Pourquoi 2,45 GHz ? Dans cette dernière partie, nous allons essayer de comprendre pourquoi les fours à micro-ondes fonctionnent à 2,45 GHz. Pour cela, nous allons revenir sur l

  • 9 - Le four à micro-ondes / Les différents modes de chauffage
    Vidéo pédagogique
    00:06:50

    9 - Le four à micro-ondes / Les différents modes de chauffage

    Delabre
    Ulysse

    Session 1 - approche macroscopique du chauffage des aliments : de la pomme à l'oeuf Nous venons de voir dans les vidéos précédentes comment l’interaction microscopique entre le champ électrique et

  • 5 - Le four à micro-ondes / La cavité micro-ondes
    Vidéo pédagogique
    00:03:58

    5 - Le four à micro-ondes / La cavité micro-ondes

    Degert
    Jérôme

    Session 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Après les vidéos précédentes consacrées aux ondes le long d’une corde, revenons au sujet qui nous

  • 6 - Le four à micro-ondes / Expérience avec le chocolat
    Vidéo pédagogique
    00:03:47

    6 - Le four à micro-ondes / Expérience avec le chocolat

    Delabre
    Ulysse

    Session 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Nous allons revenir sur l’expérience avec le chocolat présentée dans le teaser et montrer que nous

  • 3 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante
    Vidéo pédagogique
    00:04:58

    3 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante

    Degert
    Jérôme

    Session 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Nous allons nous intéresser à la manière dont les micro-ondes se propagent dans la cavité du four à

  • 4 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante (suite)
    Vidéo pédagogique
    00:14:11

    4 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante (suite)

    Degert
    Jérôme

    Session 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Dans cette séquence, nous allons interpréter les observations faites lors de l’expérience sur la corde

  • 2 - Le four à micro-ondes / Retour sur l'expérience
    Vidéo pédagogique
    00:07:41

    2 - Le four à micro-ondes / Retour sur l'expérience

    Delabre
    Ulysse

    Session 1 - Introduction L'expérience présentée dans la vidéo précédente consistait à chauffer une tablette de chocolat dans le four à micro-ondes tout en empêchant la rotation du plateau.

  • 1 - Le four à micro-ondes / Teaser
    Vidéo pédagogique
    00:01:27

    1 - Le four à micro-ondes / Teaser

    Delabre
    Ulysse

    Session 1 - Introduction Pour débuter notre immersion dans la physique du four à micro-ondes, commençons tout de suite par cette expérience qui consiste à chauffer une tablette de chocolat dans le

Avec les mêmes intervenants

  • 11 - Le four à micro-ondes / Phénomène d'absorption et f=2,45 GHz
    Vidéo pédagogique
    00:10:02

    11 - Le four à micro-ondes / Phénomène d'absorption et f=2,45 GHz

    Degert
    Jérôme

    Session 1 - Pourquoi 2,45 GHz ? Dans cette dernière partie, nous allons essayer de comprendre pourquoi les fours à micro-ondes fonctionnent à 2,45 GHz. Pour cela, nous allons revenir sur l

  • 3 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante
    Vidéo pédagogique
    00:04:58

    3 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante

    Degert
    Jérôme

    Session 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Nous allons nous intéresser à la manière dont les micro-ondes se propagent dans la cavité du four à

  • 5 - Le four à micro-ondes / La cavité micro-ondes
    Vidéo pédagogique
    00:03:58

    5 - Le four à micro-ondes / La cavité micro-ondes

    Degert
    Jérôme

    Session 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Après les vidéos précédentes consacrées aux ondes le long d’une corde, revenons au sujet qui nous

  • 4 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante (suite)
    Vidéo pédagogique
    00:14:11

    4 - Le four à micro-ondes / Analogie avec une corde vibrante (suite)

    Degert
    Jérôme

    Session 1 - Onde électromagnétique dans une cavité : de la corde vibrante au four à micro-ondes Dans cette séquence, nous allons interpréter les observations faites lors de l’expérience sur la corde