Vin, réputation et consommation durable
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Table ronde organisée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Jean-Claude Berrouet, Œnologue-consultant >> Philippe Dhalluin, Baron Philippe de Rothschild S.A. >> Max
Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Bernard Ruffieux, Grenoble INP Quelques disciplines se sont penchées sur la dynamique des préférences
Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Pascal Schlich, INRA, CSGA Pour décrire le goût d’un vin, l’analyse sensorielle classique utilise un
Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Bernard Burtschy, Télécom Paris Tech, Figaro Vin La constitution d’un jury est une opération longue et
Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Claude Fischler, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales >> Michel Bettane, Guide des vins de France
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Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Pierre-Marie Chauvin, Université Paris Sorbonne L'intervention porte sur les enjeux de la
Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Cornélis van Leeuwen, Bordeaux Sciences Agro, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux La
Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Denis Dubourdieu, Directeur de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux >> Aubert de